Hummus con Salsa de Aceitunas
Ingredientes
Para el Hummus:
1 lata
de Garbanzos Orgánicos GOYA® o Garbanzos GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados
3 cdas.
de Jugo de Limón GOYA®
3 cdas.
de tahini (pasta de ajonjolí o sésamo)
2 cdtas.
de Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
de Comino Molido GOYA®
½ cdta.
de Pimentón Molido - Paprika GOYA®
Para la Salsa de Aceitunas:
¾ taza
de Aceitunas Manzanilla Deshuesadas GOYA®, sin semillas y en rodajas
2
tomates maduros y medianos, sin semillas y picados
1 cda.
de chalotes, picados
2 cdas.
de perejil fresco, picado
½ cdta.
de Salsa Picante GOYA®, opcional
Crackers GOYA® - Galletas de Sal, para servir
Acerca de
Make homemade hummus in a snap! Our crowd-pleasing recipe comes with a savory olive salsa that sits elegantly in the middle of the creamy Middle Eastern favorite. Whip it up in minutes with just a few GOYA® ingredients!
Instrucciones
Paso 1
En un procesador de alimentos o licuadora, combine los garbanzos, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el comino, el pimentón, el Adobo y una cucharada de agua. Haga la mezcla puré hasta que esté suave y cremosa, alrededor de un minuto.
Paso 2
En un tazón mediano, combine las aceitunas, las alcaparras, los tomates, la cebolla, el perejil, y la salsa picante (opcional). Esto debe hacer aproximadamente dos tazas de salsa.
Paso 3
Para servir: en un planto pando y con la ayuda de una cuchara, esparza el hummus de manera circular y aplanándolo. A su vez cree un espacio hueco en la mitad del hummus e incorpore la salsa (Otra alternativa para servir es colocar el hummus y la salsa en capas, alternándolas). Al final rocíe con aceite de oliva si lo desea. Acompañe con galletas de sal.