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Prepara estos deliciosos Tacos de Pollo al Chipotle ¡y disfruta de su rico sabor! Tan solo marina el pollo en una salsa hecha con el rico sabor de la Salsa de Tomate GOYA® y el sabor picante y ahumado de los Chiles Chipotle Adobados GOYA®, junto con limón, ajo y especias. Luego, cocínalo hasta quedar dorado. Sírvelo sobre tortillas maíz con tus ingredientes favoritos y ¡buen provecho!
Ingredientes
2
chiles chipotles de una lata de 7 oz. de Chiles Chipotle Adobados GOYA®, bien picados, más dos cucharadas de la salsa
2 cdas.
de Jugo de Limón Verde GOYA®
1 cda.
de Ajo Picado GOYA®
1 cdta.
de comino molido
½ cdta.
de cilantro molido
1½ lb.
de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
¼ taza
de Aceite Vegetal GOYA®
2
aguacates cortados por la mitad, deshuesados, sin cáscara y cortados en dados
1 taza
de crema agria
1 taza
Queso Fresco GOYA®, desmenuzado
⅓ taza
de cilantro fresco
Gajos de limón
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente grande, mezclar la salsa de tomate, junto con los chiles chipotles con la salsa, jugo de limón, ajo, comino, Adobo y el cilantro. Añada el pollo y revuelva hasta recubrirlo bien, y deje marinar por 4 horas en el refrigerador, o durante toda la noche.
Paso 2
Retirar el pollo de la marinada. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; cocinar el pollo por tandas, por unos 8 a 10 minutos, o hasta que se dore bien y quede bien hecho.
Paso 3
En una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto, calentar las tortillas de 15 a 30 segundos por cada lado, o hasta que se doren un poco. Sirva el pollo sobre las tortillas y acompañe con aguacates, Salsa Verde, crema agria, queso fresco, cilantro y los gajos de limón.
Nota: El pollo también queda riquísimo si se sirve con arroz.
Nuevo de Goya
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