Coctel de Albóndigas de Carne y Tocino

Coctel de Albóndigas de Carne y Tocino
Coctel de Albóndigas de Carne y Tocino

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Tiempo de preparación

25m

Tiempo Total

1h 5m

Rinde

8

porciones (34 albóndigas)

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La Cocina Goya

Estas exquisitas albóndigas a base de carne de res y tocino, van cocinadas a fuego lento en una salsa dulce y ácida a la vez, a base de Salsa Pico de Gallo GOYA®, ketchup y jalea de guayaba. Sin lugar a dudas esta novedosa versión de un clásico ¡será todo un éxito en tu próximo evento!

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Ingredientes

Ocultar Productos

1

huevo grande

taza

de cilantro (tallos y hojas), picado muy fino

taza

de agua 

lbs.

carne de res magra molida

4 rebanadas

de tocino precocinado, en trozos menudos

taza

de Galleta Molida GOYA® (migas de galleta)

3 cdas.

de queso Parmesano rallado

Cilantro picado para decorar

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Calentar el horno a 400° F. Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Paso 2

Mezclar el Adobo, huevo, cilantro, ⅓ de taza de Salsa de Pico de Gallo y el agua en un recipiente grande. Añadir la carne, el tocino, las migas de galleta y el queso Parmesano. Mezclar hasta que los ingredientes queden bien combinados. Con la mezcla, haga las albóndigas de 1 pulgada (de una cucharada cada una), y colocar en una bandeja para hornear.

Paso 3

Hornear hasta que queden bien hechas y los jugos salgan transparentes, durante unos 20 minutos. Mientras tanto, mezclar en un sartén o en una olla de hierro esmaltada, el resto de la Salsa de Pico de Gallo, el ketchup y la jalea de guayaba. Dejar que hierva a fuego medio, y remover hasta que se disuelva la jalea. Añadir las albóndigas en una sola capa. Cocinar a fuego lento y sin tapar durante 15 minutos. Espolvorear con cilantro picado y servir caliente con la salsa.

Tip de La Cocina Goya

Puede preparar las albóndigas de antemano y dejar en refrigerador hasta 5 días antes de consumir.

Etiqueta de Receta

Acompañantes Día de Juego Under 60

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