Mini Hamburguesas Latinas con Jalapeño

Mini Hamburguesas Latinas con Jalapeño
Mini Hamburguesas Latinas con Jalapeño

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

30m

Rinde

10

Mini hamburguesas

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La Cocina Goya

¿Hay algo mejor que unas hamburguesas recién hechas a la parrilla en un lindo día de verano? ¡Estas mini hamburguesas con sabor latino son inigualables! La carne de res se mezcla con una jugosa carne de cerdo molida y el sabroso Chorizo GOYA®. Luego se da forma a las mini hamburguesas y se ponen a la parrilla hasta que queden doradas y crocantes por fuera, se cubren con queso Pepper Jack, hasta que el queso se derrita y queden bien cocidas. Por ultimo agrega una exquisita salsa de jalapeños. ¡Listas para tu exquisito menú veraniego!

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Ingredientes

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Preparación de la salsa de jalapeños

¼

de cebolla amarilla bien picadita

½

de cilantro fresco picado

1 cdta.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

Preparación de las hamburguesitas

¾ lb.

 de carne de res molida

¾ lb.

de carne de cerdo molida

1 paquete (3.5 oz.)

de Chorizo GOYA® bien picado

¼

de cilantro fresco picado

Aceite Vegetal GOYA® para engrasar las parrillas

10

lonjas de queso Pepper Jack

10

panes pequeños para hamburguesas

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

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Preparación de la salsa de jalapeños:

Paso 1

En un recipiente de tamaño mediano, combinar los jalapeños, las cebollas, el cilantro, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezclar bien para que los sabores se incorporen. Cubrir y dejar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Preparación de las mini hamburguesas:

Paso 2

En un recipiente grande mezclar a mano la carne de res molida con la carne de cerdo molida, el chorizo y el cilantro hasta que queden bien mezclados. Con el preparado de carne molida, hacer 10 filetitos para hamburguesas de unas 3 pulgadas de ancho; cubrir y dejar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que queden firmes.

Acabado de las mini hamburguesas:

Paso 3

Calentar la barbacoa o parrilla y poner a fuego medio-alto, engrasar las parrillas. Sazonar las mini hamburguesas con Adobo y poner en las parrillas calientes. Asar a la parrilla dándoles la vuelta una vez hasta que queden doradas y crocantes por debajo, por unos 7 minutos. Dar la vuelta a las mini hamburguesas y cocinar 4 minutos más. Cubrir las mini hamburguesas con queso, tapar la parrilla y dejar que se asen hasta que la carne esté en su punto medio y el queso se haya derretido, en unos 3 minutos más. Para armar, repartir las mini hamburguesas en las mitades de abajo de los panecillos para hamburguesas, cubrir cada mini hamburguesa con 1 cucharadita de la salsa de jalapeño y taparlas con la parte de arriba de los panecillos. Servir enseguida.

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks Asados a la Parrilla Día de Juego Under 40

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