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Este plato acompañante es colorido, elegante y súper fácil de preparar. Simplemente agrega vegetales al delicioso Arroz Amarillo – Estilo Español GOYA®, y añade el Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA® para realzar los sabores de las especias y los vegetales. Disfruta de este delicioso plato primaveral en tu próxima cena y ¡verás cómo ahorras tiempo al cocinar!
Ingredientes
1 paquete (7 oz.)
de Arroz Amarillo – Estilo Español GOYA®
1 cda.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
½ lb.
(½ racimo) de espárragos delgados, cortados en pedazos de ½ pulgada
3
cebollines en rodajas
⅓ taza
de Pimientos Rojos GOYA®, escurridos, enjuagados y picados
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola grande ponga a hervir 2 tazas de agua. Una vez el agua hierva agregue la mezcla de arroz amarillo y el aceite de oliva y deje que hierva alrededor de 30 segundos. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y deje cocinar por 20 minutos aproximadamente.
Paso 2
Luego agregue los espárragos, los cebollines y los pimientos rojos. Tape y cocine hasta que las verduras y el arroz estén tiernos y el agua se absorba, de 5 a 7 minutos. Deje reposar por 5 minutos y sirva caliente.
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