Chocolate Caliente con Coco
Ingredientes
2 latas (13.5 oz. cada una)
de Leche de Coco GOYA®
¾ taza
de panela finamente picada de 1 paquete (8 oz.) de Panela o Piloncillo GOYA® o ¾ taza de azúcar morena
⅛ cdta.
de sal
2 cdas.
de cacao en polvo sin azúcar
1 oz.
de chocolate amargo, picado finamente (aproximadamente ¼ de taza)
½ cdta.
de extracto de vainilla
Crema batida (opcional)
Coco rallado azucarado (opcional)
Acerca de
Nada detiene el frío en un día con nieve, como un vaso humeante de este Chocolate Caliente con Coco. La cremosa y rica Leche de Coco GOYA® se endulzada con azúcar morena y se calienta suavemente con dos dosis de chocolate: el cacao en polvo, que forma una base de chocolate y luego el chocolate amargo picado, que le da una textura rica y sedosa.
Instrucciones
Paso 1
Añada la leche de coco, la panela o azúcar morena y sal a una cacerola mediana a fuego medio. Bata hasta que el azúcar se disuelva y la leche este cerca del punto de ebullición, por unos 5 minutos.
Paso 2
Reduzca el fuego a medio-bajo. Bata en el cacao en polvo y el chocolate amargo. Cocine revolviendo constantemente, hasta que el cacao en polvo y el chocolate se disuelvan y la mezcla esté suave y espesa, por unos 5 minutos más. Bata en el extracto de vainilla.
Paso 3
Divida el chocolate caliente uniformemente entre las tazas de servir. Cubra con la crema batida y el coco rallado, si lo desea.