Mermelada de Mango y Chia

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Tiempo de preparación

5m

Tiempo Total

25m

Rinde

2

tazas de mermelada

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La Cocina Goya

Disfrutar del sabor dulce y paradisíaco del mango tropical es todo un privilegio. ¡Pero con nuestra receta de Mermelada de Mango y Chia podrás repetir esta experiencia cuando quieras, y en tu misma cocina! La Pulpa de Mango GOYA® congelada, está hecha de puré de mangos frescos que luego se congelan en su punto óptimo de maduración, y es el secreto del delicioso sabor afrutado de esta mermelada que se endulza con miel y azúcar. Los trozos de mango fresco le dan a la mermelada la textura de confitura, y la chia ayuda a que la preparación a base de mango se convierta en una mermelada de un sabor increíble y perfecto para untar sobre las tostadas, galletas, o simplemente agregar al helado o el queso.

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Ingredientes

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½ taza

azúcar granulado

¼ taza

de Miel GOYA®

¼ taza

de agua

1 pkg. (14 oz.)

 de Pulpa de Mango GOYA® descongelada

1

mango picado

1 cda.

de Jugo de Limón GOYA®

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En un recipiente o sartén grande a fuego lento añadir el azúcar, la miel y el agua. Mezclar y dejar hervir; subir el fuego a fuego medio-alto. Seguir hirviendo hasta que se formen hilos suaves (a 270°F en un termómetro para caramelo). Añadir la pulpa de mango, el mango picado, la chia y el jugo de limón; hervir hasta que esta mezcla se espese y los trozos de mango se deshagan, por unos 5 minutos.

Paso 2

Verter en un recipiente o recipiente de cristal; dejar enfriar y servir. Se puede guardar en el refrigerador hasta un total de 10 días.

Etiqueta de Receta

Postres y Bebidas Under 40

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