Mermelada de Mango y Chia

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<p>Disfrutar del sabor dulce y paradisíaco del mango tropical es todo un privilegio. ¡Pero con nuestra receta de Mermelada de Mango y Chia podrás repetir esta experiencia cuando quieras, y en tu misma cocina! <a data-id="7809" href="4791" title="Mango Fruit Pulp">La Pulpa de Mango</a> GOYA® congelada, está hecha de puré de mangos frescos que luego se congelan en su punto óptimo de maduración, y es el secreto del delicioso sabor afrutado de esta mermelada que se endulza con miel y azúcar. Los trozos de mango fresco le dan a la mermelada la textura de confitura, y la chia ayuda a que la preparación a base de mango se convierta en una mermelada de un sabor increíble y perfecto para untar sobre las tostadas, galletas, o simplemente agregar al helado o el queso.</p>

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:2 tazas de mermelada

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Ingredientes

½ cup

<p>azúcar granulado</p>

¼ cup

<p>de agua</p>

1 pkg.
(14 oz.)

de Pulpa de Mangodescongelada

1 cda

<p>mango picado</p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p><span>En un recipiente o sartén grande a fuego lento añadir el azúcar, la miel y el agua. Mezclar y dejar hervir; subir el fuego a fuego medio-alto. Seguir hirviendo hasta que se formen hilos suaves (a 270°F en un termómetro para caramelo). Añadir la pulpa de mango, el mango picado, la chia y el jugo de limón; hervir hasta que esta mezcla se espese y los trozos de mango se deshagan, por unos 5 minutos.</span></p>

Paso 2

<p><span>Verter en un recipiente o recipiente de cristal; dejar enfriar y servir. Se puede guardar en el refrigerador hasta un total de 10 días.</span></p>

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