Pan de Banana con Alubias y Nueces

Pan de Banana con Alubias y Nueces
Pan de Banana con Alubias y Nueces

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

1h

Rinde

12

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Ingredientes

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2

bananos bien maduros, cortados en rebanadas

2

huevos grandes

½ taza

de azúcar morena

½ taza

de yogur griego

1 cdta.

extracto de vainilla

taza

Aceite de Oliva Extra Virgen
ChefsBest Excellence Award

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

2 tazas

de harina

2 cdtas.

de levadura en polvo

½ cdta.

de bicarbonato

½ cdta.

de Sal GOYA®

¾ taza

de nueces picadas

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Calentar el horno a 350°F.

Paso 2

Escurrir las alubias y guardar dos cucharadas de líquido. Poner las alubias y el líquido que se reservó en un procesador de alimentos y hacer puré hasta que quede suave. Añadir los bananos, los huevos, la azúcar morena, el yogur, la vainilla y el aceite de oliva. Procesar la mezcla hasta que quede suave.

Paso 3

Combinar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal en un recipiente grande. Remover hasta mezclar por completo.

Paso 4

Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta formar una masa espesa. No mezclar demasiado. Añadir las nueces y remover hasta que queden bien mezcladas.

Paso 5

Pasar la masa a un molde para hacer pan usando una cuchara y hornear durante unos 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar que se enfríe.

Paso 6

Cortar en rebanadas y servir.

Etiqueta de Receta

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