Mango Cranberry Sauce

Salsa de Arándanos Rojos y Mango

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No te sorprendas que esta salsa se convierta en tu favorita para acompañar tus carnes blancas. Disfruta de esta deliciosa y colorida Salsa de Arándanos Rojos y Mango en el otoño y agrégala a tu menú de Acción de Gracias. Los Arándanos Rojos (cranberry) y la Pulpa de Mango GOYA®, agregan la dulzura irresistible de la fruta que combina perfecto con las cítricas naranjas y el refrescante jengibre. ¡Enamórate de su color y sabor!

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1 bag
(12 oz.)

<p><span>de arándanos rojos (</span><em>cramberry</em><span>) enteros frescos o congelados.</span></p>

1 pkg.
(14 oz.)

de Pulpa de Mango, descongelar

Buscar en la tienda

⅔ cup

<p><span> de azúcar</span></p>

⅓ cup

<p><span>de jugo de una naranja, más 1 cdta. de la ralladura de la cascara de naranja</span></p>

⅓ cup

<p><span>de agua</span></p>

½"

<p><span>de jengibre fresco, pelado y finamente picado</span></p>

¼ cdta

<p><span>de sal</span></p>

⅛ cdta

<p>de canela en polvo</p><p> </p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>En una cacerola mediana a fuego medio, añada: arándanos rojos, pulpa de mango, azúcar, jugo de naranja, ralladura de naranja, agua, jengibre, sal y la canela. Deje que la mezcla hierva y revuelva para que quede bien mezclado, reduzca el fuego a bajo. Deje cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que los arándanos se abran y la mezcla se haya espesado ligeramente (la mezcla continuará espesando al enfriarse), alrededor de 10 minutos.</p>

Paso 2

<p>Sirva la <em>Salsa de Arándano Rojos y Mango</em> a una taza; colóquela en el refrigerador hasta que esté fría.</p>

Productos en esta receta

9084_Fruta Mango-Pulp_Front

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Pulpa de Mango

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