<p>Calentar el horno a 350ºF. Recubrir un molde de hornear de 13 x 9 pulgadas con papel pergamino, suficiente para que sobresalga por los bordes del molde. Batir la harina con la canela, la levadura en polvo, el bicarbonato, la nuez moscada, la sal y el clavo; reservar.</p>

<p>En otro recipiente grande, batir el puré de calabaza con el aceite de oliva, los huevos y los dos tipos de azúcar. Incorporar la mezcla a base de harina y mezclar hasta que todo quede bien combinado. Verter este preparado en el molde de hornear ya listo y alisar la parte de arriba.</p>

<p>Hornear de 25 a 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de las barritas salga limpio. Dejar que se enfríe por completo.</p>

<p>Batir el queso tipo crema hasta que quede ligero y esponjoso; incorporar la mantequilla, y batir hasta que queden bien combinados. Batir lentamente el azúcar glas, la leche de coco y la vainilla hasta conseguir una mezcla suave. Untar el glaseado sobre las barritas (si el glaseado esta demasiado blando para untar se puede dejar en el refrigerador de 10 a 15 minutos). Enfriar en el refrigerador durante 1 hora, o hasta que el glaseado se endurezca. Retirar del molde usando el papel pergamino y cortar en barras.</p>