Tapas de Mariscos

Name: Tapas de Mariscos
Prep time: 23M
Total time: 20M
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 5 cdas. Extra Virgin Olive Oil; 1 pan tipo ciabatta, partido por la mitad y cortado en rebanadas de 1 pulgada y media; 3 tomates tipo pera pequeños, sin semillas y cortados en trozos de 1/4 de pulgada; ½ cdta. Balsamic Vinegar; 1 caja Mussels in Pickled Sauce; 8 oz. de queso manchego, cortado en láminas; 8 oz. de jamón serrano, cortado en lonchas finas (opcional); 1 bolsa Chorizo; 1 caja White Tuna in Olive Oil; 1 frasco Roasted Pimientos; 1 frasco Pitted Manzanilla Cocktail Olives; 1 lata Olives Stuffed with Minced Anchovies; 1 caja Octopus in Olive Oil; 1 caja Sardines in Olive Oil; 1 caja Sardines in Olive Oil; 1 taza de almendras Marcona

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En solo minutos puedes crear unas fabulosas Tapas de Mariscos al mejor estilo español. Para esta tabla de tapas simplemente necesitas la mejor selección de Mariscos GOYA®: <a href="https://www.goya.com/es/products/white-tuna-in-olive-oil/">Atún Blanco</a>, <a href="https://www.goya.com/es/products/sardines-in-olive-oil/">Sardinas</a>, <a href="https://www.goya.com/es/products/octopus-in-olive-oil/">Pulpo</a> y <a href="https://www.goya.com/es/products/mussels-in-pickled-sauce/">Mejillones</a>. Además, se acompaña con otros ingredientes que complementan estos suculentos aperitivos, como aceitunas, queso manchego, jamón serrano, chorizo, almendras, ensalada de tomate y unas rebanadas de crostini dorados con el rico sabor del <a href="https://www.goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil/">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®. Sorprende a tus invitados con esta tabla de tapas y prepárate para recibir muchos elogios.

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:23m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

5 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen, a usar en partes

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pan tipo ciabatta, partido por la mitad y cortado en rebanadas de 1 pulgada y media

tomates tipo pera pequeños, sin semillas y cortados en trozos de 1/4 de pulgada

½ cdta.

de Vinagre Balsámico

1 caja
(4 oz.)

de Mejillones en Escabeche

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8 oz.

de queso manchego, cortado en láminas

8 oz.

de jamón serrano, cortado en lonchas finas (opcional)

1 bolsa
(7 oz.)

de Chorizo, cortado en rodajas de 1/2 pulgada

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1 caja
(4 oz.)

de Atún Blanco en Aceite de Oliva

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1 frasco
(12 oz.)

de Pimientos Rostizados, ya escurridos y cortados en rodajas finas de 3/4 de pulgada

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1 frasco
(6.75 oz.)

de Aceitunas Manzanilla Deshuesadas, ya escurridas

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1 lata
(5.25 oz.)

de Aceitunas Rellenas con Anchoas, ya escurridas

Comprar en Shop.goya.com

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1 caja
(4 oz.)

de Pulpo en Aceite de Oliva

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1 caja
(4 oz.)

de Sardinas en Aceite de Oliva

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1 caja
(4 oz.)

de Sardinas en Aceite de Oliva

Buscar en la tienda

1 taza

de almendras Marcona

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Para las tostaditas (crostini): precalentar el horno en modo grill y ajustar la rejilla del horno para que quede a unas 6 pulgadas sobre la parrilla. Cubrir uniformemente las rebanadas de pan con 3 cucharadas de aceite usando un pincel de cocina. Asar durante unos 2 o 3 minutos hasta que el pan quede tostado. Reservar.

Paso 2

Combinar los tomates con el aceite restante y el vinagre en un recipiente pequeño de servir.

Paso 3

<div class="step-text vert-align-top"> Para presentar la tabla: Colocar el pan tostado (crostini), el queso manchego, el jamón serrano, el chorizo, los pimientos, los mejillones, el atún, el pulpo y las sardinas. Por separado y en un recipiente colocar las aceitunas manzanillas, las aceitunas rellenas de anchoa y las almendras, y colocarlos en la tabla junto con los tomates aderezados. Sugerencias para servir los crostinis: Sobre el pan tostado servir los mejillones, el queso manchego y el jamón serrano, o el chorizo. Sobre el pan tostado servir el atún, los pimientos asados y las aceitunas manzanilla, o las aceitunas rellenas de anchoas. Sobre el pan tostado servir el pulpo, el preparado a base de tomates y las aceitunas manzanillas. Sobre el pan tostado servir las sardinas, las almendras Marcona y las aceitunas manzanillas. </div>