Pinchos de Camarones al Ajillo

<h2 class="subheader">Mariscos a la Parrilla</h2> Estos Pinchos de Camarones al Ajillo Estilo Español son ideales para una fiesta de verano, o simplemente para disfrutar de una parrillada al aire libre. Para preparar estos pinchos o “alambres” es muy fácil, simplemente se sazonan camarones frescos con ajo y el extraordinario <a title="Adobo with Pepper" href="https://www.goya.com/es/products/adobo-with-pepper/" data-id="5746">Adobo con Pimienta </a>GOYA®, luego se ensartan en los pinchos junto con pimientos rojos. Al final se llevan a la parrilla, veras como en solo minutos estos pinchos quedan asados a la perfección.

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:20m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

2 cdas

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

1 tsp.

de GOYA® Adobo con Pimienta

1 tsp.

de GOYA® Ajo Picado , ó 2 dientes de ajo fresco picado

¼ tsp.

de GOYA® Pimiento Rojo Triturado , o al gusto

1 lb.

de camarones jumbo, pelados y limpios

pimiento verde y/o rojo grande, cortado en trozos de una pulgada

limón, cortado en 8 trozos

pinchos

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En bolsa plástica o recipiente de plástico con tapa mezcle: el aceite, el Adobo, el ajo y las hojuelas de pimienta. Luego agregue los camarones para combinar y traslade al refrigerador. Dejes refrigerando por lo menos 15 minutos, o hasta 30 minutos.

Paso 2

Retire los camarones de la marinada y reserve el líquido sobrante. Alternando ensarte en los pinchos los pimientos, los camarones y limones. Lo ideal es que cada pincho contenga 4 piezas de camarón. Luego con la ayuda de una brocha de repostería o cepillo, aplique la marinada reservada sobre los camarones y las verduras.

Paso 3

Prepare la parrilla, o ponga a calentar un sartén de fondo pesado a fuego medio-alto. Coloque los camarones en la superficie caliente y cocine hasta que los camarones estén rosados y opacos, de 3 a 5 minutos. Nota: Si usa pinchos de madera, remójelos en agua por 10 minutos antes de usar.