Pinchos de Camarones al Ajillo Estilo Español

Pinchos de Camarones al Ajillo Estilo Español

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

25m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

Mariscos a la Parrilla

Estos Pinchos de Camarones al Ajillo Estilo Español son ideales para una fiesta de verano, o simplemente para disfrutar de una parrillada al aire libre. Para preparar estos pinchos o “alambres” es muy fácil, simplemente se sazonan camarones frescos con ajo y el extraordinario Adobo GOYA® con Pimienta, luego se ensartan en los pinchos junto con pimientos rojos. Al final se llevan a la parrilla, veras como en solo minutos estos pinchos quedan asados a la perfección.

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Ingredientes

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1 cda.

de Ajo Picado GOYA®, ó 2 dientes de ajo fresco picado

¼ cdta.

de Pimienta Roja Molida GOYA®, o al gusto

1 lb.

de camarones jumbo, pelados y limpios

1

pimiento verde y/o rojo grande, cortado en trozos de una pulgada

1

limón, cortado en 8 trozos

4

pinchos 

Instrucciones

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Paso 1

En bolsa plástica o recipiente de plástico con tapa mezcle: el aceite, el Adobo, el ajo y las hojuelas de pimienta. Luego agregue los camarones para combinar y traslade al refrigerador. Dejes refrigerando por lo menos 15 minutos, o hasta 30 minutos.

Paso 2

Retire los camarones de la marinada y reserve el líquido sobrante. Alternando ensarte en los pinchos los pimientos, los camarones y limones. Lo ideal es que cada pincho comience y termine con pimientos y que cada uno contenga 4 piezas de camarón. Luego con la ayuda de una brocha de repostería o cepillo, aplique la marinada reservada sobre los camarones y las verduras.

Paso 3

Prepare la parrilla, o ponga a calentar un sartén de fondo pesado a fuego medio-alto. Coloque los camarones en la superficie caliente y cocine hasta que los camarones estén rosados y opacos, de 3 a 5 minutos.

 

Nota: Si usa pinchos de madera, remójelos en agua por 10 minutos antes de usar.

Etiqueta de Receta

Aperitivos y Snacks Asados a la Parrilla Under 40

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