Arroz con Dulce

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Tiempo de preparación

5m

Tiempo Total

30m

Rinde

8

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La Cocina Goya

Pudin de arroz con Leche de Coco

Arroz con Dulce o pudin de arroz con leche de coco, es uno de los postres favoritos en toda América Latina por una buena razón: las cálidas especias, como el clavo, el jengibre y la canela le infunden un sabor especial al arroz de coco. Disfruta del Arroz con Dulce caliente, a temperatura ambiente o espera hasta que se haya enfriado... ¡si resistes la tentación!

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Ingredientes

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Receta Producto Destacado

1 ½ taza

1

pulgada de jengibre fresco y pelado

1

 astilla de Canela GOYA®

1 cdta.

 de Sal GOYA®

1 lata (15.5 oz.)

Crema de Coco GOYA®

½ taza

de pasas

Crema batida (opcional)

Canela molida (opcional)

Bayas (opcional

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

En un tazón mediano, agregue el arroz y el agua fría lo suficiente para cubrir por 2”. Deje remojar el arroz por 1 hora; saque el agua y deje a un lado.

Paso 2

Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego medio-alto, ponga a hervir 4 tazas de agua, clavo de olor, jengibre, canela y sal. Baje el fuego a medio bajo, cocine a fuego lento por 10 minutos. Retire y deseche las especias. Reserve el agua en una cacerola.

Paso 3

Agregue la crema de coco en el agua reservada y lleve a ebullición. Agregue el arroz y las pasas reservadas. Baje el fuego a medio bajo, tape y cocine a fuego lento de 15-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el líquido se absorba. Transfiera el pudín de arroz a una cazuela grande, y déjelo enfriar en el refrigerador.

Paso 4

Para servir, coloque el arroz dulce en un plato para servir. Sirva con crema batida por encima, canela y bayas, si lo desea.

Etiqueta de Receta

Postres y Bebidas Under 40

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