Wrap de Pollo con Chipotle

Name: Wrap de Pollo con Chipotle
Prep time: 15M
Total time: 30M
Yield: 4 Wraps
Ingredients: 2 lb. de muslos de pollo deshuesados y sin piel, en cubos; 4 Chiles Chipotles Adobados; 1 cdta. Ajo Picado; 1 cda. Jugo de Limón; 1 cdta. Ajo en Polvo; 1 cdta. Cebolla en Polvo; Adobo con Pimienta; 3 cdas. Aceite de Oliva Extra Virgen; 1 taza Queso Quesadilla; 1 taza Salsa Pico de Gallo; 1 taza de lechuga rallada; 4 Tortillas de Harina – Burritos; ½ taza de yogur sin sabor; ¼ taza Mayonesa; 1 cda. Jugo de Limón; Adobo con Pimienta; 1 ½ cda. Chiles Chipotles Adobados; 1 cda. de cilantro picado

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Con sabores intensos y una preparación sencilla, este Wrap de Pollo con Chipotle, donde los <a href="https://www.goya.com/es/products/chipotle-peppers-in-adobo-sauce/">Chiles Chipotle Adobados</a> GOYA® son los verdaderos protagonistas, se convierte en un favorito al instante. La combinación de pollo marinado, salsa cremosa y vegetales frescos ofrece un equilibrio perfecto en cada bocado. Además, está listo en solo 30 minutos, ideal para un almuerzo o cena rápida y sin complicaciones.

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Wraps

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Ingredientes

2 lb.

de muslos de pollo deshuesados y sin piel, en cubos

chiles de una lata 7-oz. de Chiles Chipotles Adobados, más un poco de la salsa para usar en la salsa de yogur

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1 cdta.

de Ajo Picado

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1 cda.

de Jugo de Limón

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1 cdta.

de Ajo en Polvo

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1 cdta.

de Cebolla en Polvo

Adobo con Pimienta, al gusto

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3 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen, dividido

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1 taza

de Queso Quesadilla

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1 taza

de Salsa Pico de Gallo

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1 taza

de lechuga rallada

Tortillas de Harina – Burritos

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Salsa de yogur:

½ taza

de yogur sin sabor

¼ taza

de Mayonesa

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1 cda.

de Jugo de Limón

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Adobo con Pimienta, al gusto

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1 ½ cda.

de salsa de una lata de Chiles Chipotles Adobados

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1 cda.

de cilantro picado

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Para preparar la marinada: en un procesador de alimentos, agrega los chiles chipotles, el ajo picado, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el Adobo y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.

Paso 2

En un tazón, cubre bien el pollo con la marinada y déjalo reposar de 30 minutos a 1 hora.

Paso 3

Mientras el pollo se marina, combina todos los ingredientes de la salsa de yogur en un tazón pequeño. Reserva.

Paso 4

En una sartén o plancha de hierro caliente, agrega el resto del aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido.

Paso 5

Arma el wrap: agrega el pollo cocido, el queso mozzarella, la salsa de yogur, el pico de gallo y la lechuga rallada. Coloca el wrap en una sartén caliente a fuego medio y cocínalo por 2–3 minutos, hasta que la tortilla esté crujiente y dorada. Sirve caliente y disfruta.