Coquito de Café

Name: Coquito de Café
Prep time: 5M
Total time: 69M
Yield: 8 Porciones
Ingredients: ½ cup Café Goya; 1 cup de agua; 1 can Crema de Coco; 1 can Leche de Coco; 1 can Leche Condensada Azucarada; ¾ cup Leche Evaporada; 1½ cups de ron dorado; 1-2 cdas. de café instantáneo tipo espresso; 1 tsp. de extracto de vainilla; ½ tsp. de canela molida; ⅛ tsp. de nuez moscada molida, y un poco más para espolvorear; Nata montada para adornar; 1 bottle Dulce de Leche – Arequipe; Granos de café expreso cubiertos de chocolate para decorar

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Hay sabores que evocan tradición y otros que despiertan nuevas sensaciones. Este delicioso Coquito de Café combina lo mejor de dos mundos: la calidez del clásico coquito puertorriqueño y el irresistible aroma del café recién hecho. El resultado es una bebida cremosa, sofisticada y perfecta para brindar durante las fiestas. El secreto de su encanto está en la <a href="https://www.goya.com/es/products/goya-cream-of-coconut/">Crema de Coco</a> y la <a href="https://www.goya.com/es/products/coconut-milk-goya/">Leche de Coco</a> GOYA®, que aportan una textura suave, un toque tropical y ese sabor auténtico que convierte cada sorbo en una celebración. Puedes prepararlo con anticipación y mantenerlo refrigerado, listo para disfrutar en cualquier momento. Sírvelo bien frío en copas pequeñas y decóralo con granos de café para realzar su elegancia. Con su mezcla equilibrada de coco, café y ron, este coquito es mucho más que una bebida, es una invitación a saborear el espíritu de la temporada.

Tiempo Total

69m

(incluyendo el tiempo de enfriado)

Tiempo de preparación:5m

Tiempo de cocción:4m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

½ cup

de Café Goya

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1 cup

de agua

1 can
(15 oz.)

de Crema de Coco

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

1 can
(13.5 oz.)

de Leche de Coco

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1 can
(14 oz.)

de Leche Condensada Azucarada

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¾ cup

de Leche Evaporada

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1½ cups

de ron dorado

1-2 cdas.

de café instantáneo tipo espresso

1 tsp.

de extracto de vainilla

½ tsp.

de canela molida

⅛ tsp.

de nuez moscada molida, y un poco más para espolvorear

Nata montada para adornar

1 bottle
(14 oz.)

de Dulce de Leche – Arequipe, para decorar (opcional)

Buscar en la tienda

Granos de café expreso cubiertos de chocolate para decorar

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Preparar el café en una cafetera con agua para obtener un concentrado fuerte. Dejar que se enfríe bien a temperatura ambiente.

Paso 2

En el recipiente de una batidora eléctrica combinar el café con la crema de coco, la leche de coco, la leche condensada azucarada, la leche evaporada, el ron, el café instantáneo, el extracto de vainilla, la canela molida y la nuez moscada molida. Batir a velocidad alta durante 1 o 2 minutos, o hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.

Paso 3

Verter el preparado a base de coco en botellas de cristal y taparlas. Poner las botellas en el refrigerador por 1 hora aproximadamente o hasta que se enfríen bien.

Paso 4

Poner la nata montada en una manga pastelera con punta de estrella para servir. Remover o agitar bien la botella de coquito para que se vuelva a mezclar bien. Verter el coquito en copas para servir, adornar con la nata montada por encima y espolvorear con un poco más de nuez moscada. Rociar con el dulce de leche y decorar con los granos de café. Servir y ¡buen provecho! Prepara el coquito con anticipación: Una vez preparado el coquito se puede conservar en el refrigerador de 4 a 6 semanas.

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