Tiramisú de Galletas María

Name: Tiramisú de Galletas María
Prep time: 30M
Total time: 510M
Yield: 4-6 Porciones
Ingredients: 1½ cdas de agua; 2 cdas de azúcar; ½ cup de Café GOYA®, preparado fuerte; 1 tbsp. de Kahlua; 1 tbsp. de ron; 1 yema de huevo; ¼ cup de azúcar; 1 tbsp. de ron; 1 cup de crema espesa - heavy cream; ¼ lb. de queso mascarpone, previamente ablandado; 12 Galletas María GOYA® (medio paquete de 7 oz.); ½ cup de chocolate rallado, o más si fuera necesario; 2 cdas de cacao en polvo, o más si fuera necesario

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Prepara este Tiramisú de Galletas María, ¡un delicioso y elegante postre con un fantástico twist completamente latino! Prepara porciones individuales en un recipiente de cristal, combinando delicadas capas de relleno de queso mascarpone, chocolate rallado y las deliciosas <a title="Maria Cookies" href="https://goya.com/es/products/maria-cookies" data-udi="https://goya.com/es/products/maria-cookies">Galletas María</a> GOYA® sumergidas en <a title="Cafe Goya" href="https://goya.com/es/products/cafe-goya" data-udi="https://goya.com/es/products/cafe-goya">Café</a> GOYA®; un delicioso toque que personaliza este fácil y delicioso Tiramisú. Es el postre perfecto para toda celebración. ¡Impresionarás a todos!

Tiempo Total

510m

Tiempo de preparación:30m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

Para el almíbar de café espresso:

1½ cdas

de agua

2 cdas

de azúcar

½ cup

de Café Goya, preparado fuerte

Comprar en Shop.goya.com

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1 tbsp.

de Kahlua

1 tbsp.

de ron

Para el relleno:

yema de huevo

¼ cup

de azúcar

1 tbsp.

de ron

1 cup

de crema espesa - heavy cream

¼ lb.

de queso mascarpone, previamente ablandado

Galletas María(medio paquete de 7 oz.)

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

½ cup

de chocolate rallado, o más si fuera necesario

2 cdas

de cacao en polvo, o más si fuera necesario

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Indicaciones

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Para el almíbar de café espresso:

Paso 1

Hervir el agua y el azúcar en un recipiente pequeño. Añadir el café, Kahlua y ron. Reservar y dejar enfriar.

Para el relleno:

Paso 2

Batir la yema de huevo y el azúcar en un recipiente grande hasta que adquiera un color más claro. Añadir el ron y colocar el recipiente sobre una olla de agua hirviendo. Batir hasta que la mezcla adquiera una consistencia ligera y esponjosa, por unos 3 a 5 minutos. Poner la mezcla en una batidora de base, y batir hasta que la mezcla se enfríe (También se puede hacer con una batidora de mano hasta que la mezcla se enfríe).

Paso 3

Batir la crema (heavy cream) y el queso mascarpone en un recipiente de tamaño mediano hasta que se formen picos firmes.

Paso 4

Poner la mezcla de huevo sobre la mezcla de queso mascarpone y la crema envolviendo ligeramente la masa.

Para montar el tiramisú:

Paso 5

Mojar las galletas en el almíbar de café espresso y colocarlas en un recipiente de cristal en capas, alternando con la mezcla de queso mascarpone y el chocolate rallado. Enfriar en el refrigerador de 6 a 12 horas.

Paso 6

Servir con el cacao en polvo por encima.

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Café Goya

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Galletas María

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