Trío de Helado de Frutas con Galletas María Superfácil
Tiempo Total
260m
(incluyendo el tiempo de congelación)
Tiempo de preparación:20m
Rinde:6-8 Porciones por sabor (aprox. 1 cuarto por sabor)
Ingredientes
Para preparar la base del helado: (necesarios por partida triple, una por cada sabor)
2 tazas
de nata espesa fría – <i>heavy cream</i>
1 lata
(14 oz.)
¼ cdta.
de Sal Marina
Para preparar el helado de piña:
¼ taza
1 cda.
de ron blanco (opcional)
base para el helado ya lista para usar
½ taza
de Pulpa de Piña, ya descongelada
½ taza
de coco dulce rallado y tostado, y un poco más para decorar
Para preparar el helado de mango:
⅓ taza
de Pulpa de Mango, ya descongelada
1 cda.
de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido
base para el helado ya lista para usar
7
Galletas María, trituradas en trocitos y más para decorar
Para preparar el helado de mora:
2 cdtas.
de extracto de vainilla
base para el helado ya lista para usar
3 cdas.
de Pulpa de Mora, descongelada
7
Galletas María, trituradas en trocitos y más para decorar
Indicaciones
Paso 1
<p>Para preparar la base del helado, verter la nata espesa fría en una batidora o en el recipiente de un robot de cocina y batir durante unos 30 segundos, hasta obtener picos suaves. Incorporar la leche condensada y la sal, y continuar batiendo durante otros 30 segundos, raspando las paredes del recipiente según sea necesario, hasta que la mezcla quede completamente integrada.</p>
Paso 2
<p><strong>Para preparar la versión con sabor a piña</strong>: incorporar la crema de coco y el ron a la base del helado en el recipiente de la batidora y batir hasta que la mezcla quede completamente integrada. Verter en un molde rectangular de 9×5 pulgadas, como los utilizados para pan de molde. Añadir la pulpa de piña y el coco rallado con cuidado, mezclando suavemente para no desinflar la base. Cubrir herméticamente con plástico de envolver y congelar durante unas 4 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, adornar con más coco rallado.</p>
Paso 3
<p><strong>Para preparar la versión con sabor a mango</strong>: incorporar la pulpa de mango y el jugo de limón a la base del helado en el recipiente de la batidora y batir hasta que la mezcla quede completamente integrada. Verter en un molde rectangular de 9×5 pulgadas, como los utilizados para pan de molde. Añadir las galletas con cuidado, mezclando suavemente para mantener la textura aireada de la base. Cubrir con plástico de envolver y congelar durante unas 4 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, adornar con más galletas.</p>
Paso 4
<p><strong>Para preparar la versión con sabor a mora:</strong> incorporar la vainilla a la base del helado en el recipiente de la batidora y batir hasta que la mezcla quede completamente integrada. Verter en un molde rectangular de 9×5 pulgadas, como los utilizados para pan de molde. Añadir las galletas con cuidado, mezclando suavemente para mantener la textura aireada de la base. Incorporar la pulpa de mora haciendo un remolino con un tenedor o un palillo, para crear un efecto marmoleado. Cubrir con plástico de envolver y congelar durante unas 4 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, adornar con más galletas.</p>
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Trío de Helado de Frutas con Galletas María Superfácil
Tiempo de preparación: 20m
Tiempo total: 260m
Rendimiento: 6-8 Porciones por sabor (aprox. 1 cuarto por sabor)
Ingredientes
Para preparar la base del helado: (necesarios por partida triple, una por cada sabor)
2 tazas
de nata espesa fría – <i>heavy cream</i>
1 lata (14 oz.)
¼ cdta.
de Sal Marina
Para preparar el helado de piña:
¼ taza
1 cda.
de ron blanco (opcional)
base para el helado ya lista para usar
½ taza
de Pulpa de Piña, ya descongelada
½ taza
de coco dulce rallado y tostado, y un poco más para decorar
Para preparar el helado de mango:
⅓ taza
de Pulpa de Mango, ya descongelada
1 cda.
de Jugo de Limón Verde, o jugo de limón recién exprimido
base para el helado ya lista para usar
7
Galletas María, trituradas en trocitos y más para decorar
Para preparar el helado de mora:
2 cdtas.
de extracto de vainilla
base para el helado ya lista para usar
3 cdas.
de Pulpa de Mora, descongelada
7
Galletas María, trituradas en trocitos y más para decorar
Indicaciones
Paso 1
<p>Para preparar la base del helado, verter la nata espesa fría en una batidora o en el recipiente de un robot de cocina y batir durante unos 30 segundos, hasta obtener picos suaves. Incorporar la leche condensada y la sal, y continuar batiendo durante otros 30 segundos, raspando las paredes del recipiente según sea necesario, hasta que la mezcla quede completamente integrada.</p>
Paso 2
<p><strong>Para preparar la versión con sabor a piña</strong>: incorporar la crema de coco y el ron a la base del helado en el recipiente de la batidora y batir hasta que la mezcla quede completamente integrada. Verter en un molde rectangular de 9×5 pulgadas, como los utilizados para pan de molde. Añadir la pulpa de piña y el coco rallado con cuidado, mezclando suavemente para no desinflar la base. Cubrir herméticamente con plástico de envolver y congelar durante unas 4 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, adornar con más coco rallado.</p>
Paso 3
<p><strong>Para preparar la versión con sabor a mango</strong>: incorporar la pulpa de mango y el jugo de limón a la base del helado en el recipiente de la batidora y batir hasta que la mezcla quede completamente integrada. Verter en un molde rectangular de 9×5 pulgadas, como los utilizados para pan de molde. Añadir las galletas con cuidado, mezclando suavemente para mantener la textura aireada de la base. Cubrir con plástico de envolver y congelar durante unas 4 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, adornar con más galletas.</p>
Paso 4
<p><strong>Para preparar la versión con sabor a mora:</strong> incorporar la vainilla a la base del helado en el recipiente de la batidora y batir hasta que la mezcla quede completamente integrada. Verter en un molde rectangular de 9×5 pulgadas, como los utilizados para pan de molde. Añadir las galletas con cuidado, mezclando suavemente para mantener la textura aireada de la base. Incorporar la pulpa de mora haciendo un remolino con un tenedor o un palillo, para crear un efecto marmoleado. Cubrir con plástico de envolver y congelar durante unas 4 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, adornar con más galletas.</p>
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