Atole Estilo Mexicano

Ir a la receta

<h2 class="subheader">Bebida Caliente de Maíz</h2> <p>El Atole es una bebida caliente muy popular en México. Se prepara agregando piloncillo o <em>panela</em> en agua más canela, luego se deja espesar con harina de maíz y por último se le adiciona leche hasta que quede cremoso. Esta dulce bebida reconfortante de maíz tiene innumerables variaciones (algunas familias la revuelven en puré de fruta o chocolate), pero en esta receta preparamos el clásico Atole Mexicano que se puede hacer fácilmente en casa. Para una comida tradicional disfrute de este Atole con tamales. Excelente opción para el desayuno o como merienda si lo acompañas con las irresistibles <a title="Maria Cookies" href="https://goya.com/es/products/maria-cookies" data-id="5370">Galletas María</a> GOYA® !Una dulce tentación!</p>

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:12 Porciones

Guardar

Comprar

Compartir

Imprimir

Ingredientes

6 cups

<p><span>de Agua</span></p>

1 pkg.
(8 oz.)

1¼ cup

Masarica(también conocida como masa harina o harina de maíz)

¼ tsp.

<p><span> de Sal</span></p>

6 cups

<p><span>de leche entera</span></p>

1 tsp.

<p><span>de extracto de vainilla</span></p>

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda de comestibles local:

¿Qué es esto?

¿Qué es este botón?

Ahora puede comprar los ingredientes de esta receta en línea. Después de seleccionar tu mercado, decide si quieres que te entreguen los productos o si quieres recogerlos en la tienda.

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>En una olla grande y pesada añada el agua, el piloncillo y la canela. Ponga a fuego medio-alto, lleve a ebullición, y revuelva de vez en cuando para disolver el azúcar.</p>

Paso 2

<p>Mientras tanto en un tazón mediano con una batidora, mezcle la Masarica, la sal y la leche, hasta que quede suave y sin grumos. Vierta la mezcla de Masarica en la olla del agua con el piloncillo y deje hervir, revolviendo ocasionalmente, luego reduzca el fuego a bajo. Agregue la vainilla y continúe la cocción revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté suave y espesa por unos 10 minutos más. El Atole estará listo cuando el líquido cubra ligeramente la parte posterior de la cuchara de madera.</p>

Paso 3

<p>Retire la olla del fuego. Divida el Atole uniformemente entre las tazas de servir. Sirva caliente.</p>

Productos en esta receta

GOYA® DESTACADOS

Sabrosas creaciones y delicias de temporada

banner_image.png

Planea tu menú de verano al aire libre

Prepara tu menú de parrilladas con anticipación y disfruta de tu tiempo al aire libre en compañía de familiares y amigos.

Ver más
banner_image.png

Únete a La Cocina Goya®

Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.

Ver más

Reviews

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

This site is registered on Toolset.com as a development site.
Click Here