Pinchos de Cerdo y Pimientos a la Naranja

Pinchos de Cerdo y Pimientos a la Naranja

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Pinchos de Cerdo y Pimientos a la Naranja

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

1h 35m

Rinde

6

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Ingredientes

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2 cdas.

de Miel GOYA®

1 lb.

de solomillo de cerdo cortado en 24 cubos

1

pimiento rojo cortado en 18 trozos

1

pimiento amarillo cortado en 18 trozos

1

pimiento verde cortado en 18 trozos

1

cebolla cortado en 18 trozos

6

palillos de bambú para pinchos (previamente remojados en agua durante 30 minutos)

2 cdas.

de cilantro fresco bien picadito

¿Qué es esto?

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Mezclar la naranja agria con la miel, el aceite de oliva y las especias y reservar. Insertar los trozos de cerdo, pimiento y cebolla de forma que queden bien repartidos en los palillos y poner los pinchos en una fuente o plato rectangular para hornear. Verter el adobo sobre los pinchos de forma uniforme, cubrir y dejar enfriar en el refrigerador durante 30 minutos. Dar la vuelta a los pinchos, cubrir y dejar enfriar nuevamente en el refrigerador durante otros 30 minutos.

Paso 2

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar bien las rejillas del asador. Cocinar los pinchos dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que la carne quede bien hecha, por unos 12 a 14 minutos. Espolvorear con cilantro justo antes de servir.

¿Qué es esto?
Tip de La Cocina Goya

Se puede usar pollo o carne de res en lugar de carne de cerdo.

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Etiqueta de Receta

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