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¡Los días festivos son el mejor momento para probar y compartir nuevos sabores! Prueba estos exquisitos aperitivos preparados con higos marinados en, vino rojo o jugo de naranja y miel; después agrega las deliciosas Aceitunas Manzanilla Rellenas con Jalapeños GOYA® Reducidas en Sodio y el Queso Manchego. Antes de hornearlos, el paso final es envolverlos en tiras de jamón serrano y darles un dulce toque de miel. Sirve estos exitosos aperitivos ¡y tendrás un club de fans!
Ingredientes
8
higos smirna secos, recortados y reducidos a la mitad
2 cdas.
de Vinagre de Vino Rojo GOYA®
3 cdas.
de miel, divididas
2 oz.
de Queso Manchego, cortado en 16 piezas (3/4"x 1" x 1.4")
8
rebanadas de Jamón Serrano o Prosciutto, cortadas longitudinalmente en tercios (alrededor de 1"de ancho)
Instrucciones
Paso 1
Combine los higos, el vino (o jugo) y una cucharada de miel en un recipiente mediano apto para microondas. Caliente en el microondas, cubierto y a plena potencia durante 90 segundos. Deje reposar por lo menos 20 minutos para que ablande (esto se puede hacer hasta con un día de antelación).
Paso 2
Precaliente el horno a 400°F. Forre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Aplane los higos en un mesón y colóquelos de manera que el lado cortado quede hacia arriba. Prepare uno por uno, en la parte superior de cada higo apile dos rebanadas de queso y dos aceitunas, presionándolos juntos ligeramente. Envuelva cada bocado en cruz con una tira de jamón y asegure con un palillo. Coloque cada bocado con el cierre hacia abajo en una bandeja para hornear.
Paso 3
Hornee hasta que se caliente, por unos 6 minutos. Caliente en el microondas las 2 cucharadas de miel restantes en un plato pequeño hasta que este caliente, aproximadamente por 10 segundos. Cubra con la miel cada bocado de jamón, higos y aceitunas. Sirva caliente.
Para variaciones, pruebe estos bocados con albaricoques secos o ciruelas pasas en vez de higos secos, y con queso parmesano o Ricotta Salata, en lugar del queso manchego.
Nuevo de Goya
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