MiPlato Ensalada de Maíz

Name: MiPlato Ensalada de Maíz
Prep time: 10M
Total time: 20M
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 1 bag Maíz en Mazorca; 1 cda Aceite de Oliva Extra Virgen; ¼ cdta Adobo Light con Pimienta (50% menos sodio); 3 cebollines finamente picados (alrededor de ½ taza); ½ pimentón rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza); 1 cda de cilantro fresco picado finamente; 2 cdtas Jugo de Limón; 2 cdtas Sazonador Total

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Deleite el sabor del verano con esta brillante y fresca Ensalada de Maíz para el Verano. Aquí, la mazorca es rociada con <a title="Puro Olive Oil" href="https://goya.com/es/products/puro-olive-oil" data-id="5418">Aceite de Oliva </a>GOYA®, salpicada con <a title="Adobo Light with Pepper" href="umb://document/c8ce81eb93964588990d4155a923121a" data-id="5682">Adobo GOYA® Light con Pimienta</a> y luego a la parrilla hasta que se vea carbonizada en ciertos puntos, para intensificar su sabor dulce. Mezcle con una pocas verduras frescas y un toque de cítricos, y tendrás un plato acompañante de verano, sin complicaciones y para complementar cualquier menú a la parrilla.

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1 bag

de Maíz en Mazorca, congelada (4 mazorcas de maíz), o 4 mazorcas de maíz dulce, sin cáscara

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1 cda

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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Buscar en la tienda

¼ cdta

de Adobo Light con Pimienta (50% menos sodio)

Buscar en la tienda

cebollines finamente picados (alrededor de ½ taza)

pimentón rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza)

1 cda

de cilantro fresco picado finamente

2 cdtas

de Jugo de Limón

Buscar en la tienda

2 cdtas

de Sazonador Total

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque cada mazorca de maíz en un pedazo de papel aluminio. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree el adobo. Envuelva el aluminio alrededor de la mazorca para cubrirla por completo. Áselas, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté tierno y carbonizados en ciertos puntos, por unos 10 minutos, y deje a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlas.

Paso 2

Retire y deseche el papel aluminio. Desgrane la mazorca, transfiera los granos de mai´z a un recipiente mediano. An~ada el cebolli´n, pimiento rojo, cilantro, jugo de limo´n y Sazonador Total y mezcle bien con una cuchara. Sirva caliente o a temperatura ambiente.