MiPlato Ensalada de Maíz

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Tiempo de preparación

10m

Tiempo Total

20m

Rinde

8

Porciones

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La Cocina Goya

Deleite el sabor del verano con esta brillante y fresca Ensalada de Maíz para el Verano. Aquí, la mazorca es rociada con Aceite de Oliva GOYA®, salpicada con Adobo GOYA® Light con Pimienta y luego a la parrilla hasta que se vea carbonizada en ciertos puntos, para intensificar su sabor dulce. Mezcle con una pocas verduras frescas y un toque de cítricos, y tendrás un plato acompañante de verano, sin complicaciones y para complementar cualquier menú a la parrilla.

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Ingredientes

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1 bolsa

 de Maíz en Mazorca GOYA® congelada (4 mazorcas de maíz), o 4 mazorcas de maíz dulce, sin cáscara

3

cebollines finamente picados (alrededor de ½ taza)

½

pimentón rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza)

1 cda.

de cilantro fresco picado finamente

¿Qué es esto?

Instrucciones

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Paso 1

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque cada mazorca de maíz en un pedazo de papel aluminio. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree el adobo. Envuelva el aluminio alrededor de la mazorca para cubrirla por completo. Áselas, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté tierno y carbonizados en ciertos puntos, por unos 10 minutos, y deje a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlas.

Paso 2

Retire y deseche el papel aluminio. Desgrane la mazorca, transfiera los granos de maíz a un recipiente mediano. Añada el cebollín, pimiento rojo, cilantro, jugo de limón y Sazonador Total y mezcle bien con una cuchara. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

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Etiqueta de Receta

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