Arroz con Pollo
Ingredientes
1
pollo (de 3 ½ - 4 lbs.), Cortado en 8 piezas
1
cebolla amarilla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
¾
de pimentón verde, finamente picado
1½ cdtas.
de Ajo Picado GOYA® o 3 dientes de ajo fresco, picado finamente
¼ taza
de Alcaparrado sin Semillas GOYA®, cortar las aceitunas en rodajas
½ taza
de Guisantes GOYA®, descongelados
Acerca de
El plato clásico de la cocina del Caribe y de España
El Arroz con pollo es un plato popular en la cocina del Caribe. Lo que hace de nuestra receta algo muy especial, es que tiene como ingrediente el Sazón GOYA® con Azafrán, que le agrega el color y el sabor único de nuestra mezcla de especias.
Prepara el Arroz con Pollo esta noche - a todos les encantará este plato, tan fácil de preparar como delicioso.
Instrucciones
Paso 1
Usando toallas de papel, seque el pollo. Sazone el pollo con el Adobo. Caliente el aceite en un caldero o cazuela grande a fuego medio. Cocine el pollo de 7-10 minutos, en tandas, hasta que se dore por todos lados, deje a un lado.
Paso 2
Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo a la olla y cocine por unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue el arroz, el caldo y el sazón a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté totalmente cubierto en la mezcla de aceite, aproximadamente por 1 minuto.
Paso 3
Agregue 3 tazas de agua; y deje hervir. Añada las aceitunas y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Tape la olla y reduzca a fuego lento. Cocine por unos 25 minutos o hasta que el agua es absorbida, el arroz debe estar tierno y el pollo bien cocido.
Paso 4
Para servir, revuelva el arroz con un tenedor y adorne con las tiras de pimiento y los guisantes.