Arroz Jazmín con Coco y Frijoles Negros
La combinación de “arroz con frijoles” es un favorito de muchas cocinas del mundo, y de ahí esta receta inspirada en los sabores tradicionales: Arroz Jazmín con Coco y Frijoles Negros, con un toque tropical que sorprenderá a más de un paladar. Prepara esta receta fácilmente en una sola olla con el aromático y esponjoso Arroz Jazmín GOYA®, junto con la Leche de Coco GOYA®, y por supuesto los ricos y versátiles Frijoles Negros GOYA®. Este rico plato es perfecto para la cena o el almuerzo, además es vegetariano para los que buscan esta opción. Para servir, puedes agregar trozos de aguacate y queso fresco, es una delicia. ¡Buen provecho!
Tiempo Total
75m
Tiempo de preparación:20m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
2 cdas.
1 cup
de zanahorias cortadas en dados
½ cup
1 cup
1 cda.
1 cdta.
1 can
(13.5 oz.)
1 can
1
aguacate cortado en láminas
1 cup
Indicaciones
Paso 1
A fuego medio, poner el aceite en un recipiente de tamaño mediano. Añadir las zanahorias y el Sofrito y cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse, removiendo de vez en cuando. Incorporar el arroz, el Adobo y el comino. Cocinar de 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando, o hasta que el arroz quede bien recubierto.
Paso 2
Incorporar la leche de coco y dejar hasta hervir. Incorporar los frijoles negros. Bajar el fuego a lento. Tapar y cocinar, removiendo de vez en cuando, de 35 a 40 minutos, o hasta que el arroz quede tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Paso 3
Retirar del fuego. Dejar reposar tapado durante 10 minutos. Remover con un tenedor.
Paso 4
Servir y adornar con el aguacate y queso fresco.
Nota: Como acompañamiento puede servir con Tostones GOYA®.
Plato Principal
Burrito de Frijoles Negros y Camote en Bowl
Plato Principal
Lentejas con Verduras de Invierno en Bowl
Plato Principal
Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras
Plato Principal
Pernil al Mojo
Plato Principal
Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño
Plato Principal
Pollo a la Naranja con Chile
Plato Principal
Pechuga de Pavo con Chorizo
Plato Principal
Pechuga de Pavo a la Naranja
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Arroz Jazmín con Coco y Frijoles Negros
Tiempo de preparación 20m
Tiempo total 75m
Rendimiento: 4 Porciones
La combinación de “arroz con frijoles” es un favorito de muchas cocinas del mundo, y de ahí esta receta inspirada en los sabores tradicionales: Arroz Jazmín con Coco y Frijoles Negros, con un toque tropical que sorprenderá a más de un paladar. Prepara esta receta fácilmente en una sola olla con el aromático y esponjoso Arroz Jazmín GOYA®, junto con la Leche de Coco GOYA®, y por supuesto los ricos y versátiles Frijoles Negros GOYA®. Este rico plato es perfecto para la cena o el almuerzo, además es vegetariano para los que buscan esta opción. Para servir, puedes agregar trozos de aguacate y queso fresco, es una delicia. ¡Buen provecho!
Ingredientes
1 can (13.5 oz.)
1 can
1 cup
Indicaciones
Paso 1
A fuego medio, poner el aceite en un recipiente de tamaño mediano. Añadir las zanahorias y el Sofrito y cocinar de 3 a 5 minutos, o hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse, removiendo de vez en cuando. Incorporar el arroz, el Adobo y el comino. Cocinar de 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando, o hasta que el arroz quede bien recubierto.
Paso 2
Incorporar la leche de coco y dejar hasta hervir. Incorporar los frijoles negros. Bajar el fuego a lento. Tapar y cocinar, removiendo de vez en cuando, de 35 a 40 minutos, o hasta que el arroz quede tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Paso 3
Retirar del fuego. Dejar reposar tapado durante 10 minutos. Remover con un tenedor.
Paso 4
Servir y adornar con el aguacate y queso fresco.
Nota: Como acompañamiento puede servir con Tostones GOYA®.
