Torre de Tortillas y Huevo

Name: Torre de Tortillas y Huevo
Prep time: 15M
Total time: 20M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 8 Mini Tortillas de Maíz – Taquitos GOYA®; 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 can de Frijoles Pintos Refritos – Tradicional GOYA®; ⅔ cup de Queso Fresco GOYA®, desmenuzado; 6 tiras de tocino precocinado cortado en trozos; 4 huevos grandes; 1 tomate pequeño en rodajas; 1 aguacate maduro en rodajas; ½ cebolla roja en rodajas; ¼ cup de cilantro picado, opcional; Adobo con Pimienta GOYA®; Salsa Taquera GOYA® o Salsa Verde GOYA® para acompañar

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Nada mejor para comenzar un nuevo día que esta sabrosa Torre de Tortilla y Huevo. En este plato, las Mini Tortillas de Maíz – Taquitos GOYA® se sirven cubiertas de cremosos Frijoles Pintos Refritos – Tradicional GOYA®, queso, tocino, tomates, aguacates y cebollas frescas. Para servir se ponen las tortillas con todos los ingredientes en forma de torre, y al final se cubren con un huevo recién frito. Advertencia: es indispensable comenzar con buen apetito ¡y unas cuantas servilletas!

Tiempo Total

20m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

Mini Tortillas de Maíz – Taquitos

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

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1 can

de Frijoles Pintos Refritos – Tradicional

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⅔ cup

de Queso Fresco, desmenuzado

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tiras de tocino precocinado cortado en trozos

huevos grandes

tomate pequeño en rodajas

aguacate maduro en rodajas

cebolla roja en rodajas

¼ cup

de cilantro picado, opcional

Adobo con Pimienta

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Salsa Taquerao <a href="/es/products/salsa-verde/" title="Salsa Verde">Salsa Verde GOYA®</a> para acompañar

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Calentar el horno a 400°F. Pintar ambos lados de las tortillas con 1 cucharada de aceite de oliva usando una brocha de cocina. Colocar en una bandeja para hornear y poner al horno durante unos 10 minutos. Para empezar a armar las torres se esparce los frijoles sobre las tortillas y se cubre con queso fresco y unas dos terceras partes del tocino. Poner nuevamente al horno durante unos 6 minutos o hasta que se calienten bien.

Paso 2

Mientras tanto, calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir los huevos y cocinar hasta que las claras estén cocidas, en unos 2 a 3 minutos. Retirar las torres de tortilla del horno y cubrir con el tomate en rodajas, el aguacate, la cebolla, y justo al final el huevo frito. Se pueden decorar con cilantro y servir con Adobo y Salsa Taquera o Salsa Verde.

• Se puede usar el Guacamole GOYA®, en vez del aguacate entero.
• Para hacer unos deliciosos burritos como desayuno, en lugar de usar las mini tortillas, se puede poner el relleno sobre la Tortillas de Harina – Burritos GOYA®.

• Se puede usar el <a href="https://www.goya.com/es/products/classic-guacamole/">Guacamole</a> GOYA®, en vez del aguacate entero. • Para hacer unos deliciosos burritos como desayuno, en lugar de usar las mini tortillas, se puede poner el relleno sobre la <a href="https://www.goya.com/es/products/flour-tortillas-burritos/">Tortillas de Harina – Burritos</a> GOYA®.

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Etiquetas de la receta

Torre de Tortillas y Huevo

Tiempo de preparación: 15m

Tiempo total: 20m

Rendimiento: 4 Porciones

Nada mejor para comenzar un nuevo día que esta sabrosa Torre de Tortilla y Huevo. En este plato, las <a title="Mini Corn Tortillas – Taquitos" href="https://goya.com/es/products/pantry/tortillas#mini-corn-tortillas-taquitos" target="_blank" rel="noopener" data-id="9657">Mini Tortillas de Maíz – Taquitos</a> GOYA® se sirven cubiertas de cremosos <a title="Refried Pinto Beans Traditional" href="https://goya.com/es/products/refried-pinto-beans-traditional" data-id="8033">Frijoles Pintos Refritos – Tradicional </a> GOYA®, queso, tocino, tomates, aguacates y cebollas frescas. Para servir se ponen las tortillas con todos los ingredientes en forma de torre, y al final se cubren con un huevo recién frito. Advertencia: es indispensable comenzar con buen apetito ¡y unas cuantas servilletas!