Pudín de Pan con Queso y Verduras

Name: Pudín de Pan con Queso y Verduras
Prep time: 30M
Total time: 50M
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1 cda. Aceite de Oliva Extra Virgende Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 4 Pudín de Pan con Queso y Verdurascebollines, picados; 1 cup Pudín de Pan con Queso y Verdurasde col rizada congelada y picada, ya descongelada; 1½ cups Espinaca Picadade Espinacas Picadas GOYA® Congeladas; ya descongeladas; 1 cdta. Hojas de Oreganode Hojas de Orégano GOYA®; 1½ cups Pudín de Pan con Queso y Verdurasde leche; 1 cup Pudín de Pan con Queso y Verdurasde nata o crema espesa; 2 cups Pudín de Pan con Queso y Verdurasde focaccia o pan italiano cortado en cubos pequeños; 1¼ cups Pudín de Pan con Queso y Verdurasde queso cheddar extra fuerte, dividida; ½ cup Recaitode Recaito GOYA®; 1 cdta. Salsa Picantede Salsa Picante GOYA®; 2 Pudín de Pan con Queso y Verdurashuevos grandes

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Deliciosas verduras y mucho queso, se convierten en los protagonistas de este sencillo y maravilloso pudín de pan. Su extraordinario sabor se lo debe al delicioso <a title="Recaito" href="https://goya.com/es/products/recaito" data-id="4936">Recaito</a> GOYA® preparado a base de cilantro, y un toque de salsa picante. Todo se cocina con una mezcla de cebollines sofritos, col, espinacas, orégano, pan y por supuesto queso. ¡Tienes que probarlo!

Tiempo Total

50m

Tiempo de preparación:30m

Rinde:8 porciones

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Ingredientes

1 cda.

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

cebollines, picados

1 cup

de col rizada congelada y picada, ya descongelada

1½ cups

de GOYA® Espinaca PicadaCongeladas; ya descongeladas

1 cdta.

de GOYA® Hojas de Oregano

1½ cups

de leche

1 cup

de nata o crema espesa

2 cups

de focaccia o pan italiano cortado en cubos pequeños

1¼ cups

de queso cheddar extra fuerte, dividida

½ cup

de GOYA® Recaito

1 cdta.

de GOYA® Salsa Picante

huevos grandes

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente el horno a 400°F. Coloque moldes de ocho compartimientos o individuales, de entre ¾ de taza y 1 taza de capacidad en una bandeja para hornear con borde.

Paso 2

Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén. Añada los cebollines; cocine durante 1 minuto. Añada la col y ½ taza de agua. Tape la sartén y cocine durante 8 minutos. Incorpore la espinaca y el orégano. Destape y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas y el líquido se haya evaporado, en unos 6 minutos aproximadamente. Coloque las verduras en un recipiente grande.

Paso 3

Añada la leche y la crema a la misma sartén; caliéntelas hasta que hiervan. Mientras tanto, incorpore el pan, el queso parmesano y ¾ de taza de queso cheddar al bol de verduras. Distribuya la preparación en los moldes. Vierta la mezcla de leche en el mismo bol e incorpore el recaito, la salsa picante y los huevos. Vierta con un cucharón sobre la mezcla de pan. Espolvoree con la ½ taza restante de queso cheddar.

Paso 4

Hornee hasta que la preparación esté firme en el centro y al introducir un cuchillo, este salga limpio, unos 20 minutos aproximadamente. Deje reposar 10 minutos. Sirva caliente o tibio.

Este plato se puede preparar con anticipación y luego calentar en el horno o en el microondas a potencia media.

Productos en esta receta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Espinaca Picada

Hojas de Oregano

Recaito

Salsa Picante

Este plato se puede preparar con anticipación y luego calentar en el horno o en el microondas a potencia media.

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