MiPlato Arroz con Espinacas y Ajo

Name: MiPlato Arroz con Espinacas y Ajo
Prep time: 10M
Total time: 35M
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 1½ cups de agua; 1 pkg. Espinaca Picada; ½ cebolla pequeña, cortada en pedazos (aprox. ½ taza); ¼ cup de cilantro fresco; 1 cda Ajo Picado; 2 cdtas Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 cups Arroz Grano Extra Largo Canilla ®; 1 packet Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo Reducido en Sodio

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<h2 class="subheader">Arroz Verde</h2> Añade un toque muy especial a tu cena de esta noche con esta rápida y fácil receta de arroz con espinacas frescas. Aquí, el <a title="Canilla Long Grain Rice" href="https://www.goya.com/es/products/canilla-extra-long-grain-rice/" data-id="8343">Arroz CANILLA® Grano Extra Largo</a> se funde con el delicioso sabor de las espinacas, el cilantro, la cebolla y el ajo, mientras se cocina al calor de la estufa. Incorpore el queso al arroz y deleite con este acompañamiento; un plato elegante y cremoso.

Tiempo Total

35m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:8 Porciones

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Ingredientes

1½ cups

de agua

1 pkg.
(1 lb.)

de Espinaca Picada, (descongelada)

cebolla pequeña, cortada en pedazos (aprox. ½ taza)

¼ cup

de cilantro fresco

1 cda

de Ajo Picado, o 4 dientes de ajo, finamente picados

2 cdtas

de Aceite de Oliva Extra Virgen

2 cups

de Arroz Grano Extra Largo Canilla®, seco

1 packet

de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo Reducido en Sodio, mezcla con 2 tazas de agua

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una licuadora, añada 1½ tazas de agua, la espinaca, la cebolla, el cilantro y el ajo. Licue, por 2 minutos aproximadamente, hasta que la mezcla se haga puré y se vuelva de color verde brillante. Deje a un lado.

Paso 2

En una cacerola mediana caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el arroz y cocine, aproximadamente por 1 minuto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz este recubierto de aceite. Agregue la mezcla de espinacas reservada y el caldo de pollo a la olla. Revuelva el arroz. Deje que la mezcla hierva y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado, alrededor de unos 25 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido.

Paso 3

Revuelva el arroz suavemente antes de servir.