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- Acerca de esta Receta
Arroz Verde
Añade un toque muy especial a tu cena de esta noche con esta rápida y fácil receta de arroz con espinacas frescas. Aquí, el Arroz CANILLA® Grano Extra Largo se funde con el delicioso sabor de las espinacas, el cilantro, la cebolla y el ajo, mientras se cocina al calor de la estufa. Incorpore el queso al arroz y deleite con este acompañamiento; un plato elegante y cremoso.
Ingredientes
1½ tazas
de agua
1 paquete (1 lb.)
de Espinaca Picada GOYA® (descongelada)
½
cebolla pequeña, cortada en pedazos (aprox. ½ taza)
¼ taza
de cilantro fresco
1 cda.
de Ajo Picado GOYA® o 4 dientes de ajo, finamente picados
2 cdtas.
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
2 tazas
1 paquete
de Cubitos de Caldo de Pollo GOYA®, mezcla con 2 tazas de agua
2 tazas
de agua
Instrucciones
Paso 1
En una licuadora, añada 1½ tazas de agua, la espinaca, la cebolla, el cilantro y el ajo. Licue, por 2 minutos aproximadamente, hasta que la mezcla se haga puré y se vuelva de color verde brillante. Deje a un lado.
Paso 2
En una cacerola mediana caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el arroz y cocine, aproximadamente por 1 minuto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz este recubierto de aceite. Agregue la mezcla de espinacas reservada y el caldo de pollo a la olla. Revuelva el arroz. Deje que la mezcla hierva y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento, tapado, alrededor de unos 25 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido.
Paso 3
Revuelva el arroz suavemente antes de servir.
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