Masitas de Pollo Picantes al Estilo Goya
<p>Preparar un fresco y crujiente pollo en salsa búfalo en casa es muy fácil, especialmente cuando tienes ¡productos GOYA® en su despensa! Comienza marinando el pollo con especias Goya, luego ponlo a freír hasta que esté crujiente, y por ultimo cúbrelo en una vibrante salsa picante. ¡Con estas Masitas de Pollo Picantes al Estilo GOYA® en tu menú, siempre encontraras un motivo de celebración!</p>
Tiempo Total
35m
Tiempo de preparación:10m
Rinde:8 Porciones
Ingredientes
Para el pollo:
4
<p>mitades de pechuga de pollo (alrededor de 2 lbs.) sin hueso y sin piel. Cortadas en piezas de ¾"</p>
2 cdtas
2 cdtas
de Ajo Picadoo 4 dientes de ajo, finamente picado
1 cdta
1 packet
1 packet
½ cdta
½ cdta
<p><span>de mostaza de Dijon</span></p>
½ cdta
<p><span>de azúcar</span></p>
Aceite de Maíz, <a href="/en/products/vegetable-oil/" title="Vegetable Oil">Vegetal</a> o <a href="/en/products/canola-oil/" title="Canola Oil">Canola</a>, para freír
<p><span>Harina, para empanar</span></p>
Para la salsa:
¼ cup
de mantequilla (½ barra)
¾ cup
2 packets
1 cda
<p><span>de azúcar morena</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p><span>En una bolsa Zip-top grande (bolsa de cierre hermético) o en un recipiente grande con tapa, añada el pollo, el aceite de oliva, el ajo, el vinagre, el caldo de pollo, el Sazón, el Adobo, la mostaza y el azúcar. Selle la bolsa y agítela para cubrir el pollo con la mezcla. Transfiera el pollo al refrigerador. Deje enfriar 30 minutos aproximadamente, o hasta 24 horas.</span></p>
Paso 2
<p><span>Deje el pollo a temperatura ambiente por 30 minutos antes de cocinar. Mientras tanto, caliente la mantequilla en una olla mediana a fuego medio hasta que se derrita. Agregue la salsa picante, el Sazón y el azúcar morena, y lleve esta salsa picante a hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese por 5 minutos aproximadamente. Retire la olla del fuego y manténgala caliente.</span></p>
Paso 3
<p><span>En una cacerola grande caliente 2″ de aceite a fuego medio-alto, hasta que la temperatura registre 350°F en el termómetro para freír o 350°F en la freidora. Sumerja el pollo en la harina, y luego saque el exceso. Fría el pollo en tandas hasta que estén dorados y bien cocidos (aproximadamente 4 minutos por tanda). Usando una cuchara de metal con ranuras, transfiera el pollo a un plato forrado en toalla de papel, para sacar el exceso de aceite.</span></p>
Paso 4
<p><span>Transfiera el pollo frito a la sartén con la salsa caliente y usando una cuchara mezcle hasta que el pollo quede totalmente cubierto con la salsa. Por ultimo transfiera el pollo a un plato de servir. Sirva caliente.</span></p>
Aperitivo
Bocaditos de Queso y Jalapeño
Aperitivo
Acarajé con Camarones
Aperitivo
Empandinha de Palmito
Aperitivo
Quipes
Aperitivo
Bacalaítos
Aperitivo
Chicharrones de Pollo
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Masitas de Pollo Picantes al Estilo Goya
Tiempo de preparación: 10m
Tiempo total: 35m
Rendimiento: 8 Porciones
<p>Preparar un fresco y crujiente pollo en salsa búfalo en casa es muy fácil, especialmente cuando tienes ¡productos GOYA® en su despensa! Comienza marinando el pollo con especias Goya, luego ponlo a freír hasta que esté crujiente, y por ultimo cúbrelo en una vibrante salsa picante. ¡Con estas Masitas de Pollo Picantes al Estilo GOYA® en tu menú, siempre encontraras un motivo de celebración!</p>
Ingredientes
Para el pollo:
4
<p>mitades de pechuga de pollo (alrededor de 2 lbs.) sin hueso y sin piel. Cortadas en piezas de ¾"</p>
2 cdtas
2 cdtas
de Ajo Picadoo 4 dientes de ajo, finamente picado
1 cdta
1 packet
1 packet
½ cdta
½ cdta
<p><span>de mostaza de Dijon</span></p>
½ cdta
<p><span>de azúcar</span></p>
Aceite de Maíz, <a href="/en/products/vegetable-oil/" title="Vegetable Oil">Vegetal</a> o <a href="/en/products/canola-oil/" title="Canola Oil">Canola</a>, para freír
<p><span>Harina, para empanar</span></p>
Para la salsa:
¼ cup
de mantequilla (½ barra)
¾ cup
2 packets
1 cda
<p><span>de azúcar morena</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p><span>En una bolsa Zip-top grande (bolsa de cierre hermético) o en un recipiente grande con tapa, añada el pollo, el aceite de oliva, el ajo, el vinagre, el caldo de pollo, el Sazón, el Adobo, la mostaza y el azúcar. Selle la bolsa y agítela para cubrir el pollo con la mezcla. Transfiera el pollo al refrigerador. Deje enfriar 30 minutos aproximadamente, o hasta 24 horas.</span></p>
Paso 2
<p><span>Deje el pollo a temperatura ambiente por 30 minutos antes de cocinar. Mientras tanto, caliente la mantequilla en una olla mediana a fuego medio hasta que se derrita. Agregue la salsa picante, el Sazón y el azúcar morena, y lleve esta salsa picante a hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese por 5 minutos aproximadamente. Retire la olla del fuego y manténgala caliente.</span></p>
Paso 3
<p><span>En una cacerola grande caliente 2″ de aceite a fuego medio-alto, hasta que la temperatura registre 350°F en el termómetro para freír o 350°F en la freidora. Sumerja el pollo en la harina, y luego saque el exceso. Fría el pollo en tandas hasta que estén dorados y bien cocidos (aproximadamente 4 minutos por tanda). Usando una cuchara de metal con ranuras, transfiera el pollo a un plato forrado en toalla de papel, para sacar el exceso de aceite.</span></p>
Paso 4
<p><span>Transfiera el pollo frito a la sartén con la salsa caliente y usando una cuchara mezcle hasta que el pollo quede totalmente cubierto con la salsa. Por ultimo transfiera el pollo a un plato de servir. Sirva caliente.</span></p>
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