Pudin de Mango y Coco

Name: Pudin de Mango y Coco
Prep time: 15M
Total time: 195M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 packet Pudin de Mango y Cocosobrecito de gelatina sin sabor; ? cup Pudin de Mango y Cocode azúcar granulado; 1 pkg. Pulpa de Mangode Pulpa de Mango GOYA®, descongelada; 1¼ cups Leche de Cocode Leche de Coco GOYA® Reducida en Grasao GOYA® Reducida en Grasa; 1 cdta Pudin de Mango y Cocode cáscara de lima rallada; 8 Pudin de Mango y Cocoláminas (½ taza aproximadamente) de mango maduro; Pudin de Mango y CocoHierbabuena fresca para decorar; 12 Galletas PalmeritasGalletas Palmeritas GOYA®

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Un exquisito postre a base de gelatina, <a title="Pulpa de Mango GOYA® Congelada" href="/es/products/frozen-ingredients/tropical-fruit-pulps#mango-fruit-pulp">Pulpa de Mango</a> GOYA®, <a title="Leche de Coco Light" href="/es/products/confectionery/coconut-products#light-coconut-milk">Leche de Coco GOYA® Reducida en Grasa</a> GOYA® y un toque de lima. Esta ligera y espectacular delicia les gustará tanto a niños como adultos. Sírvelo adornado con mango cortado en láminas y hierbabuena por encima, y acompaña con <a title="Palmeritas Cookies" href="https://goya.com/es/products/palmeritas-cookies" data-udi="https://goya.com/es/products/palmeritas-cookies">Galletas Palmeritas</a> GOYA®.

Tiempo Total

195m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 packet

sobrecito de gelatina sin sabor

? cup

de azúcar granulado

1 pkg.
(14 oz.)

de GOYA® Pulpa de Mango, descongelada

1¼ cups

GOYA® Leche de Coco

1 cdta

de cáscara de lima rallada

láminas (½ taza aproximadamente) de mango maduro

Hierbabuena fresca para decorar

GOYA® Galletas Palmeritas

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Combinar la gelatina y el azúcar en un recipiente de tamaño mediano. Añadir ½ taza de agua hirviendo e incorporar removiendo hasta que se disuelva. Seguidamente incorporar la pulpa de mango, la leche de coco y la cáscara de lima rallada. Cubrir y meter en el refrigerador hasta que adquiera firmeza, por unas 3 horas.

Paso 2

Adornar con las láminas de mango y la hierbabuena. Servir con Palmeritas.

Este pudin se puede servir también con nata montada por encima para que resulte un poquito más cremoso.