MiPlato Ensalada de Quinua

Name: MiPlato Ensalada de Quinua
Prep time: 10M
Total time: 30M
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 1 packet Consomé con Sabor a Pollo; 1 cup Quinua Orgánica; ¼ cup Jugo de Limón; ¼ cup Aceite de Oliva Extra Virgen; ½ cup MiPlato Ensalada de Quinuade cebollines finamente rebanados; 1 MiPlato Ensalada de Quinuatomate grande, sin semillas y finamente picado (aprox. ½ taza); 2 cdas Sazonador Total; 1 Chiles Jalapeños en Escabeche; 1 cda MiPlato Ensalada de Quinuade cilantro fresco finamente picado

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La estrella de esta ensalada fresca y ligera es la <a title="Quinoa" href="19000" data-id="8015">Quinua GOYA®</a>, una pequeña semilla de los Andes con grandes beneficios nutricionales: enriquecida de calcio, hierro y potasio; la quinua es también conocida por ser una de las mejores fuentes de proteína. Aquí, el sabor ligero y delicioso de la quinua se acentúa con el zumo del limón, los chiles jalapeños y unas cuantas hierbas y especias.

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:10m

Rinde:12 Porciones

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Ingredientes

1 packet

de GOYA® Consomé con Sabor a Pollo

1 cup

de GOYA® Quinua Orgánica , enjuagada y escurrida

¼ cup

de GOYA® Jugo de Limón

¼ cup

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

½ cup

de cebollines finamente rebanados

tomate grande, sin semillas y finamente picado (aprox. ½ taza)

2 cdas

de GOYA® Sazonador Total

GOYA® Chiles Jalapeños en Escabeche , sin semillas y finamente picados (aprox. 1 cda.)

1 cda

de cilantro fresco finamente picado

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, ponga 4 tazas de agua y el cubito de pollo a hervir. Agregue la quinua y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna, unos 10 minutos. Cuele y deje enfriar completamente.

Paso 2

En un recipiente mediano mezcle: la quinua fría, el jugo de limón, el aceite de oliva, el cebollín, el tomate, el Sazonador Total, el jalapeño y el cilantro. Sirva.

Para una comida nutritiva y satisfactoria, acompañe esta ensalada de quinua con camarones a la parrilla o pollo.

Productos en esta receta

Consomé con Sabor a Pollo

Quinua Orgánica

Jugo de Limón

Aceite de Oliva Extra Virgen

Sazonador Total

Chiles Jalapeños en Escabeche

Para una comida nutritiva y satisfactoria, acompañe esta ensalada de quinua con camarones a la parrilla o pollo.

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