Pollo Asado al Mojo con Ensalada de Esquite
Agrega a tu menú de parrilladas este favorito de verano: Pollo Asado al Mojo con Ensalada de Esquite, ¡toda una explosión de ricos sabores! El secreto para obtener un pollo jugoso está en la marinada que empieza con el sabor vibrante del Mojo Criollo GOYA® y el infaltable Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®. Luego se lleva a la parrilla hasta obtener el punto perfecto, un pollo tierno y sabroso que se complementa con la Ensalada de Esquite, hecha con el sabor tradicional y ahumado de los Chiles Chipotle Adobados GOYA®. Un plato completo, perfecto para las cenas de verano o para tus asados al aire libre. Prepáralo y déjanos tus comentarios.
Tiempo Total
35m
(más el tiempo del marinado)
Tiempo de preparación:15m
Tiempo de cocción:20m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
Para el pollo y el maíz
4
1 botella
(24 oz.)
4
2 cdtas.
2 cdas.
Para la Ensalada de Esquites
½ taza
½ taza
1
2 cdas.
1½ cdas.
1 cda.
1½ cdtas.
1 cdta.
1
2 tazas
18
1 lata
(11 oz.)
Indicaciones
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Dos métodos para dorar tortillas: Los dos métodos se pueden hacer fácilmente usando unas pinzas, ya que permiten dar la vuelta a las tortillas rápida y fácilmente sin quemarse los dedos. A fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido dorar las tortillas de 15 a 30 segundos por cada lado, hasta que se aprecien marcas de parrilla en las tortillas. También se pueden dorar las tortillas en un quemador de gas a fuego medio-bajo. Solo es necesario poner las tortillas directamente sobre el fuego, de una en una. Las tortillas se dorarán más rápidamente sobre el quemador de gas. Dar la vuelta a las tortillas en cuanto comiencen a dorarse y repetir el proceso.
Acompañantes
Ensalada de Tres Frijoles con Mango y Aguacate
Acompañantes
Ensalada de Frijoles y Maíz a la Parrilla
Plato Principal
Ensalada de Lentejas y Quinua
Plato Principal
Ensalada Verde de Frijoles Blancos y Arroz
Plato Principal
Ensalada de Lentejas, Frijoles Negros y Calabaza
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Pollo Asado al Mojo con Ensalada de Esquite
Tiempo de preparación: 15m
Tiempo total: 35m
Rendimiento: 4 Porciones
Ingredientes
Para el pollo y el maíz
4
1 botella (24 oz.)
4
2 cdtas.
2 cdas.
Para la Ensalada de Esquites
½ taza
½ taza
1
2 cdas.
1½ cdas.
1 cda.
1½ cdtas.
1 cdta.
1
2 tazas
18
1 lata (11 oz.)
Indicaciones
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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