<h2 class="subheader">¡Un favorito de México!</h2> <p>Se le llama <em>Sopes</em> a este popular plato que encontrará en casi todo México. Los <em>Sopes</em> se preparan a base de harina de maíz en forma de tortilla, pero más gruesa y en forma de concha. La razón por la que no se hace totalmente plana es para mantener el relleno adentro. Aquí te explicamos paso a paso como preparar fácilmente estos deliciosos sopes a base de <a title="Masarica" href="https://www.goya.com/es/products/masarica/" data-udi="https://goya.com/es/products/masarica" aria-label="Feature Product - Masarica">Masarica</a> GOYA®. Luego rellenamos los sopes en capas con algunos de nuestros ingredientes favoritos de México, como los frijoles refritos tradicionales, la Salsita picante, el queso rallado, el aguacate y la lechuga. ¡Extra Rico!</p>

Tiempo Total

40m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:12 Porciones

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Ingredientes

3 cups

GOYA® Aceite de Maíz , para freír

1 can

de GOYA® Frijoles Pintos Refritos – Tradicional <a href="/es/products/fat-free-refried-pinto-beans/">Frijoles Pinto Refritos sin Grasa</a>

½ cup

GOYA® Queso Fresco , desmenuzado

2

<p><span> aguacates picados</span></p>

2 cups

<p><span>de lechuga picada</span></p>

2

<p><span>tomates, picados</span></p>

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda de comestibles local:

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>En un tazón grande combine la Masarica con 2 tazas de agua tibia y mezcle bien. Amase la mezcla hasta que esté suave, es decir que tenga una consistencia para moldear (si la masa está seca añada agua caliente de a una cucharada a la vez; si la masa está pegajosa añada Masarica de a una cucharada a la vez, y luego amase hasta que quede suave). Divida la masa en 12 partes iguales y forme bolitas. Coloque las bolas de masa sobre una toalla de papel y cúbralas.</p>

Paso 2

<p>Aplane cada bola en forma de disco redondo, aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Utilice los dedos para formar ligeramente un borde alrededor de cada disco. Una vez hechas las conchas para Sopes, transfiéralas a un recipiente grande o bandeja para hornear; cubra con toallas de papel húmedas.</p>

Paso 3

<p>En una cacerola mediana de fondo grueso, caliente alrededor de ¾ de aceite de maíz a fuego medio-alto hasta que el aceite esté caliente pero no humeante. Ase los Sopes por lotes, con suavidad y volteando una vez, hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 3-4 minutos por lote. Transfiéralos a un plato cubierto con papel toalla para que escurra el aceite y se enfríen ligeramente.</p>

Paso 4

<p>Para servir rellene los Sopes con frijoles refritos calientes, queso blanco rallado, rodajas de aguacate, lechuga y rodajas de tomate. Sirva inmediatamente con Salsita GOYA®, si lo prefiere.</p>

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