MiPlato Camarones al Ajillo al Estilo Español

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

25m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

Las Gambas al Ajillo o camarones al ajillo, es una popular tapa de la región andaluza de España. Se sirve como aperitivo o duplique las cantidades en la receta y sirva sobre Arroz Amarillo Goya, como un delicioso y colorido plato principal.

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Ingredientes

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¼ cdta.

de pimento rojo

1 lb.

de camarones grandes, pelados y limpios (aprox. 16 camarones)

1

pimiento verde, cortado en trozos de 1"

1

limón, cortado en gajos

Instrucciones

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Paso 1

En una bolsa de zip-top grande, combine el aceite, el ajo, el Adobo Light y el pimento rojo. Agregue los camarones. Agite bien para mezclar los ingredientes, selle la bolsa y traslade a la nevera. Deje enfriar por lo menos 15 minutos, o hasta 30 min.

Paso 2

Saque los camarones del marinado y conserve la salsa. Para preparar los pinchos, alterne los pimientos, los limones y los camarones entre 4 pinchos. Con una brocha, aplíqueles la mezcla de aceite.

Paso 3

Prepare la parrilla a fuego medio-alto (o caliente el aceite en una bandeja para asar, a fuego medio-alto). Ase los pinchos hasta que los camarones se oscurezcan, aprox. de 3 a 5 minutos. Voltéelos una o dos veces. Si lo desea, saque los camarones del pincho y transfiéralos a un recipiente antes de servir. 

 

*Nota: Si usa pinchos de madera, remójelos en agua por 10 mintos antes de usar. 

 

 

Etiqueta de Receta

Platos Principales Aperitivos y Snacks Under 60

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