Ensalada de Maíz para el Verano

Name: Ensalada de Maíz para el Verano
Prep time: 4M
Total time: 10M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 bag Maíz en Mazorca; 1 tbsp. Aceite de Oliva Extra Virgen; ¼ tsp. Adobo con Pimienta; 3 cebollines finamente picados (alrededor de ½ taza); ½ pimentón rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza); 1 tbsp. de cilantro fresco picado finamente; 2 tsp. Jugo de Limón; 2 tsp. Sazonador Total

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Deleite el sabor del verano con esta brillante y fresca Ensalada de Maíz para el Verano. Aquí, la mazorca es rociada con <a href="/espanol/products/product.html?prodCatID=6&prodSubCatID=24#37">Aceite de Oliva</a> GOYA®, salpicada con <a href="/espanol/products/product.html?prodCatID=4&prodSubCatID=7#31">Adobo</a> GOYA® y luego a la parrilla hasta que se vea carbonizada en ciertos puntos, para intensificar su sabor dulce. Mezcle con una pocas verduras frescas y un toque de cítricos, y tendrás un plato acompañante de verano, sin complicaciones y para complementar cualquier menú a la parrilla.

Tiempo Total

10m

Tiempo de preparación:4m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

1 bag

de Maíz en Mazorcacongelada (4 mazorcas de maíz), o 4 mazorcas de maíz dulce, sin cáscara

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1 tbsp.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

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¼ tsp.

de Adobo con Pimienta

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cebollines finamente picados (alrededor de ½ taza)

pimentón rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza)

1 tbsp.

de cilantro fresco picado finamente

2 tsp.

de Jugo de Limón

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2 tsp.

de Sazonador Total

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque cada mazorca de maíz en un pedazo de papel aluminio. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree el adobo. Envuelva el aluminio alrededor de la mazorca para cubrirla por completo. Áselas, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté tierno y carbonizados en ciertos puntos, por unos 10 minutos, y deje a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlas.

Paso 2

Retire y deseche el papel aluminio. Desgrane la mazorca, transfiera los granos de maíz a un tazón mediano. Añada el cebollín, el pimentón rojo, el cilantro, el jugo de limón y el Sazonador Total hasta que se mezclen. Sirva caliente o a temperatura ambiente.