Pollo con Mole

Name: Pollo con Mole
Prep time: M
Total time: M
Yield: 4 Porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 jar Molede GOYA® Mole; 3 cups Pollo con Molede caldo de pollo bajo en sodio; 1 - 3 ½ lbs. Pollo con Molede pollo, cortado en pedazos; 1 cdta. Adobo con Pimientade Adobo GOYA® Adobo con Pimienta o al gusto; 2 cdas. Aceite de Maízde Aceite De Maíz GOYA®; 1 package Tortilla de MaízTortillas de Maíz GOYA®, calentar; 1 box Arroz Mexicanode Arroz Mexicano GOYA®, preparar según las direcciones del empaque; 1 can Frijoles Pintos Refritos – Tradicional de Frijoles Pintos Refritos GOYA®, preparar según las direcciones de la etiqueta.

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Mole, la tradicional salsa Mexicana hecha a base de chiles secos, especias y semillas es el ingrediente perfecto que da el sabor y la textura única a esta receta. El Mole Poblano Goya, listo para comer, hace que la preparación de este clásico Mexicano sea de tan solo unos minutos. ¡Acompáñalo con arroz amarillo y disfrútalo!

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 jar
(9 oz.)

de GOYA® Mole

3 cups

de caldo de pollo bajo en sodio

1 - 3 ½ lbs.

de pollo, cortado en pedazos

1 cdta.

de GOYA® Adobo con Pimientao al gusto

2 cdas.

de GOYA® Aceite de Maíz

1 package
(10 oz.)

GOYA® Tortilla de Maíz, calentar

1 box
(7 oz.)

de GOYA® Arroz Mexicano, preparar según las direcciones del empaque

1 can
(16 oz.)

de GOYA® Frijoles Pintos Refritos – Tradicional, preparar según las direcciones de la etiqueta.

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una cacerola a fuego lento, combine el Mole Goya y el caldo de pollo. Mezcle constantemente hasta que se mezclen completamente y la salsa llegue al punto de ebullición. Remueva del fuego y mantenga caliente.

Paso 2

Sazone el pollo con Adobo. En un sartén grande a fuego medio, caliente aceite. Dore al pollo por ambos lados. Vacíe el aceite restante. Añada el Mole y mezcle hasta que el pollo este completamente cubierto de salsa. Deje hervir y reduzca el fuego, con el pollo parcialmente cubierto hasta que el pollo se cocine, aproximadamente 25 minutos. Revuelva ocasionalmente, agregando más agua o caldo si la salsa se pone demasiado espesa.

Paso 3

Sirva en un plato profundo con Arroz Mexicano, Frijoles Refritos y Tortillas como acompañante.