Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras
Si te gusta el salmón, esta receta te va a encantar. Para preparar este increíble Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras, se empieza marinando el salmón con los sabores intensos de la Naranja Agria GOYA® y luego se lleva al horno por escasos minutos, junto con rodajas de naranja. Por separado, se prepara una mezcla a base de Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos, Sofrito y Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, y un toque de jugo de naranja, almendras y perejil. Para servir, el salmón se cubre con la mezcla de aceitunas y se decora con más perejil y rodajas de limón ¡una receta fácil y deliciosa!
Tiempo Total
35m
Tiempo de preparación:15m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
1
lado de salmón con piel (2 lb.)
1 botella
(24 oz.)
3 cdas.
de Aceite de Oliva Extra Virgen, a usar en partes
2 cdtas.
de Adobo con Pimienta, y un poco más al gusto
1 cdta.
3
naranjas grandes cortadas en rodajas, más el jugo de 1 naranja a usar en partes
¾ taza
de Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos, ya escurridas y cortadas en mitades
¼ taza
de Sofrito
¼ taza
de almendras cortadas en láminas
2 cdas.
de perejil fresco picado, y algo más para decorar
Gajos de limón para servir
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande con tapa poner el salmón y la marinada. La marinada debe cumplir completamente el salmón. Dejar marinar por un mínimo de 30 minutos o hasta 1 hora. Desechar la marinada.</p>
Paso 2
<p>Calentar el horno a 450°F. Forrar una bandeja de hornear con papel de horno y colocar las rodajas de naranja sobre la bandeja cubriendo el área donde se va a poner el salmón. Con papel de cocina secar el salmón con toquecitos y colocarlo sobre las rodajas de naranja con la piel hacia abajo. En un plato pequeño mezclar el Adobo, el Sazón y 1 cucharada de aceite; agregar la mezcla sobre el salmón.</p>
Paso 3
<p>Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente por los bordes y alcance el punto de cocción deseado.</p>
Paso 4
<p>Aparte, en un recipiente de tamaño mediano, combinar las aceitunas con el jugo de naranja, el Sofrito, las almendras, el perejil y el aceite restante. Sazonar con Adobo al gusto. Cubrir el salmón con el preparado a base de aceitunas y adornar con perejil adicional. Servir con rodajas de limón.</p>
Plato Principal
Bowl Vegano de Arroz y Garbanzos Cremosos con Chipotle
Plato Principal
Solomillo de Cerdo Glaseado a la Piña
Plato Principal
Jamón Glaseado Navideño con Mango
Plato Principal
Pernil Asado al Estilo Dominicano
Plato Principal
Pozole Verde de Pollo
Plato Principal
Pollo al Ajillo
Plato Principal
Rabo de Toro
Plato Principal
Cremosos Frijoles “Cásate Conmigo”
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Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras
Tiempo de preparación: 15m
Tiempo total: 35m
Rendimiento: 4 Porciones
<p>Si te gusta el salmón, esta receta te va a encantar. Para preparar este increíble <em>Salmón Horneado con Aceitunas y Almendras</em>, se empieza marinando el salmón con los sabores intensos de la <a title="Bitter Orange Marinade" href="https://www.goya.com/es/products/bitter-orange-marinade/" data-udi="https://goya.com/es/products/bitter-orange-marinade">Naranja Agria</a> GOYA® y luego se lleva al horno por escasos minutos, junto con rodajas de naranja. Por separado, se prepara una mezcla a base de <a title="Manzanilla Olives Stuffed with Minced Pimientos" href="https://www.goya.com/es/products/manzanilla-olives-stuffed-with-minced-pimientos/" data-udi="https://goya.com/es/products/manzanilla-olives-stuffed-with-minced-pimientos">Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos</a>, <a title="Sofrito" href="https://www.goya.com/es/products/sofrito/" data-udi="https://goya.com/es/products/sofrito">Sofrito</a> y <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://www.goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil/" data-udi="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®, y un toque de jugo de naranja, almendras y perejil. Para servir, el salmón se cubre con la mezcla de aceitunas y se decora con más perejil y rodajas de limón ¡una receta fácil y deliciosa!</p>
Ingredientes
1
lado de salmón con piel (2 lb.)
1 botella (24 oz.)
3 cdas.
de Aceite de Oliva Extra Virgen, a usar en partes
2 cdtas.
de Adobo con Pimienta, y un poco más al gusto
1 cdta.
3
naranjas grandes cortadas en rodajas, más el jugo de 1 naranja a usar en partes
¾ taza
de Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos, ya escurridas y cortadas en mitades
¼ taza
de Sofrito
¼ taza
de almendras cortadas en láminas
2 cdas.
de perejil fresco picado, y algo más para decorar
Gajos de limón para servir
Indicaciones
Paso 1
<p>En un recipiente grande con tapa poner el salmón y la marinada. La marinada debe cumplir completamente el salmón. Dejar marinar por un mínimo de 30 minutos o hasta 1 hora. Desechar la marinada.</p>
Paso 2
<p>Calentar el horno a 450°F. Forrar una bandeja de hornear con papel de horno y colocar las rodajas de naranja sobre la bandeja cubriendo el área donde se va a poner el salmón. Con papel de cocina secar el salmón con toquecitos y colocarlo sobre las rodajas de naranja con la piel hacia abajo. En un plato pequeño mezclar el Adobo, el Sazón y 1 cucharada de aceite; agregar la mezcla sobre el salmón.</p>
Paso 3
<p>Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente por los bordes y alcance el punto de cocción deseado.</p>
Paso 4
<p>Aparte, en un recipiente de tamaño mediano, combinar las aceitunas con el jugo de naranja, el Sofrito, las almendras, el perejil y el aceite restante. Sazonar con Adobo al gusto. Cubrir el salmón con el preparado a base de aceitunas y adornar con perejil adicional. Servir con rodajas de limón.</p>
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