Puerto Rican Inspired Bitter Orange Chicken

Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño

Name: Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño
Prep time: 15M
Total time: 85M
Yield: 4-6 Porciones
Cuisine: Caribe
Ingredients: 6 trozos de pollo con hueso y piel (pechugas, patas y muslos); 1 botella Naranja Agria; 1 cda. Ajo Picado; 1 paquete Sazón con Culantro y Achiote; 1 cda. Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 cdtas. Adobo con Pimienta; 2 camotes o papa dulce grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla morada grande, cortada en ocho trozos; 1 paquete Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo; 2 tazas de tomates tipo cherry; Cilantro fresco picado para decorar

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Casero, fácil y delicioso: Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño, una receta perfecta para disfrutar en los días fríos y celebraciones. El secreto de su sabor está en marinar el pollo en Naranja Agria, con ajo y Sazón GOYA®. Una vez el pollo este marinado, su piel se envuelve con el rico sabor del Aceite de Oliva Extra Virgen y Adobo con Pimienta GOYA®. Aparte en un recipiente, se ponen las papas, las cebollas y se cubren con el consomé de pollo; se agrega el pollo y se lleva al horno por 20 minutos. Luego se añaden los tomates y se continúa horneando, hasta que el pollo esté dorado y tierno. Decora con cilantro y estará listo para disfrutar.

Tiempo Total

85m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4-6 Porciones

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Ingredientes

trozos de pollo con hueso y piel (pechugas, patas y muslos)

1 botella
(24 oz.)

de Naranja Agria

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1 cda.

de Ajo Picado

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1 paquete

de Sazón con Culantro y Achiote

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Buscar en la tienda

1 cda.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

2 cdtas.

de Adobo con Pimienta

Comprar en Shop.goya.com

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camotes o papa dulce grandes, cortadas en trozos de 1 pulgada

cebolla morada grande, cortada en ocho trozos

1 paquete

de Cubitos en Polvo con Sabor a Pollo

Comprar en Shop.goya.com

Buscar en la tienda

2 tazas

de tomates tipo cherry

Cilantro fresco picado para decorar

Indicaciones

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Paso 1

En un recipiente grande con tapa poner el pollo, la marinada y el ajo. La marinada debe cubrir el pollo completamente. Marinar por un mínimo de 2 horas, o durante toda la noche. Desechar la marinada.

Paso 2

Precalentar el horno a 375°F. Con papel de cocina secar el pollo con toquecitos, y con un pincel de cocina cubrir el pollo con el aceite. Frotar el Adobo sobre el pollo y por debajo de la piel. Colocar las patatas y las cebollas en el fondo de una bandeja para hornear o una fuente de horno grande. Aparte mezclar el sobre de consomé de pollo con 1 taza de agua caliente y agregar sobre la verdura, sazonar con Adobo. Cubrir uniformemente con el pollo y hornear por 20 minutos. Esparcir los tomates uniformemente sobre las verduras. Seguir horneando hasta que las verduras estén tiernas al pincharlas con un tenedor, y el pollo este bien dorado. La temperatura interna debe registrar 165°F en un termómetro de lectura rápida, entre 40 y 50 minutos aproximadamente. Adornar con cilantro y servir.

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Etiquetas de la receta

Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño

Tiempo de preparación: 15m

Tiempo total: 85m

Rendimiento: 4-6 Porciones

Casero, fácil y delicioso: Pollo Cítrico al Estilo Puertorriqueño, una receta perfecta para disfrutar en los días fríos y celebraciones. El secreto de su sabor está en marinar el pollo en <a title="Bitter Orange Marinade" href="https://www.goya.com/es/products/bitter-orange-marinade/" data-udi="https://goya.com/es/products/bitter-orange-marinade">Naranja Agria</a>, con ajo y <a title="Sazon with Coriander and Annatto" href="https://www.goya.com/es/products/sazon-with-coriander-annatto/" data-udi="https://goya.com/es/products/sazon-with-coriander-and-annatto">Sazón</a> GOYA®. Una vez el pollo este marinado, su piel se envuelve con el rico sabor del <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://www.goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil/" data-udi="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> y <a title="Adobo with Pepper" href="https://www.goya.com/es/products/adobo-with-pepper/" data-udi="https://goya.com/es/products/adobo-with-pepper">Adobo con Pimienta</a> GOYA®. Aparte en un recipiente, se ponen las papas, las cebollas y se cubren con el consomé de pollo; se agrega el pollo y se lleva al horno por 20 minutos. Luego se añaden los tomates y se continúa horneando, hasta que el pollo esté dorado y tierno. Decora con cilantro y estará listo para disfrutar.