MiPlato Ensalada de Aguacate y Toronja

Name: MiPlato Ensalada de Aguacate y Toronja
Prep time: 15M
Total time: 25M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 2 cdas. de Jugo de Limón GOYA®; 1 cdta. de Ajo Picado GOYA®; 1 cdta. de miel; ¼ cdta. de Pimento Rojo GOYA®; ¼ cdta. de Adobo GOYA® Light con Pimienta; 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 cda. de cilantro finamente picado; 2 mitades de pechuga de pollo, aprox. 1 lb., sin hueso y sin piel; 1 cdta. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; 1 packet de Sazón GOYA® Natural y Completo; 1 lechuga romana, lavada, seca y cortada en trozos pequeños (aprox. 4 tazas); 1 aguacate maduro, en rodajas finas; 1 toronja roja, segmentada; ¼ cebolla roja cortada, en rodajas finas

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<h2 class="subheader">Con Vinagreta de Miel y Cilantro</h2> Con esta ensalada de aguacate y toronja, disfrutaras de una comida ligera y nutritiva que te dejará satisfecho. Solo tienes que adicionar el <a title="Extra Virgin Olive Oil" href="https://goya.com/es/products/extra-virgin-olive-oil" data-id="8196">Aceite de Oliva Extra Virgen</a> GOYA®, que contiene grasas monoinsaturadas nutritivas para el corazón y suaves aguacates que según estudios realizados ayudan a mejorar los niveles de colesterol en la sangre (disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón). Esta ensalada ¡tan deliciosa como nutritiva! está llena de jugosas toronjas, aguacate, y pollo recién asado a la parrilla.

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

Para la vinagreta:

2 cdas.

de Jugo de Limón

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1 cdta.

de Ajo Picado

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1 cdta.

de miel

¼ cdta.

de Pimientos Rojos

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¼ cdta.

de Adobo Light con Pimienta (50% menos sodio)

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2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

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1 cda.

de cilantro finamente picado

Para la ensalada:

mitades de pechuga de pollo, aprox. 1 lb., sin hueso y sin piel

1 cdta.

de Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

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1 packet

de Sazón con Culantro y Achiote Bajo en Sodio

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lechuga romana, lavada, seca y cortada en trozos pequeños (aprox. 4 tazas)

aguacate maduro, en rodajas finas

toronja roja, segmentada

cebolla roja cortada, en rodajas finas

Compre todos los ingredientes para hacer esta receta en su tienda de comestibles local:

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En un recipiente pequeño, mezcle el jugo de limón, el ajo, la miel, el pimento rojo y el Adobo Light con Pimienta. Agregue el aceite de oliva lentamente, revuelva constantemente con una mezcladora hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados. Agregue el cilantro y déjelo reposar.

Paso 2

Caliente el horno a 425°F. Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio y espolvoree el pollo con el Sazón Natural y Completo. Cocine por unos 15 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Deje enfriar el pollo y córtelo en tiras.

Paso 3

En un plato grande ponga la lechuga y mezcle con el pollo en tiras, el aguacate, la toronja y la cebolla. Por último agregue la vinagreta y sirva.