Pastel de Fresas

<h2 class="subheader">Mini postre con cubierta de hojaldre</h2> ¿Sabías que puedes crear un sinnúmero de exquisitas recetas con nuestras <a title="Empanada Dough-Puff Pastry for baking" href="https://goya.com/es/products/empanada-dough-puff-pastry-for-baking" data-udi="https://goya.com/es/products/empanada-dough-puff-pastry-for-baking">Tapas para Empanadas Hojaldradas</a> GOYA®? Mas allá de las empanadas, aquí te mostramos diferentes tipos de recetas hojaldradas que puedes crear, desde tartaletas, cañitas hojaldras, mini postres con corteza hojaldrada, hasta unos fantásticos mini pasteles de queso y espinaca. Descubre aquí cómo hacer estas fantásticas delicias, y agrégalas a tu menú de postres y aperitivos, ¡te encantaran! <a title="Sweet Tartlets" href="umb://document/3f7e3f849e9d4759bc7a4870b19031de" data-udi="umb://document/3f7e3f849e9d4759bc7a4870b19031de">Tartaletas Dulces</a> <a title="Dulce de Leche Rolls" href="umb://document/dbb2267c7b7440cf8a3faaad305887d0" data-udi="umb://document/dbb2267c7b7440cf8a3faaad305887d0">Cañitas de Dulce de Leche</a> <a title="Spinach and Cheese Puff Pastry" href="umb://document/d1a5ddb1d4ca40c0a60c7e04e098b962" data-udi="umb://document/d1a5ddb1d4ca40c0a60c7e04e098b962">Hojaldre de Espinacas con Queso</a>

Tiempo Total

49m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

GOYA® Tapas para Empanadas Hojaldradas

5 cups

de GOYA® Fresas Enteras

huevo

¾ cup

más 1 cucharada de azúcar, a usar en partes.

2 cdas.

de GOYA® Jugo de Limón

2 cdas.

de fécula de maíz, o maizena

Una pizca de nuez moscada molida

2 cdas.

de mantequilla, cortada en daditos

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

Precalentar el horno a 375°F. En un recipiente pequeño mezclar el huevo con 2 cucharaditas de agua y reservar.

Paso 2

En un recipiente de tamaño mediano combinar las bayas con el azúcar, el jugo de limón, la maizena y la nuez moscada.

Paso 3

Repartir el relleno entre 6 moldes engrasados tipo ramequín (4 oz). Poner los daditos de mantequilla por encima.

Paso 4

En un recipiente pequeño mezclar el huevo con 2 cucharaditas de agua.

Paso 5

Colocar los ramequines en una bandeja de hornear forrada con papel de horno. Colocar una tapa de masa hojaldrada sobre cada ramequín. Con un cuchillo afilado hacer cortes en el centro de las tapas para que pueda escapar el vapor. Untar las tapas con el huevo batido. Espolvorear las tapas de hojaldre con la cucharada de azúcar restante.

Paso 6

Hornear de 25 a 35 minutos, o hasta que el relleno este espeso y burbujeante, y las tapas estén bien doradas. Nota: Se puede servir con una cucharada de nata montada o de helado.