Carne Asada al Estilo Mexicano
<h2 class="subheader">Carne Asada Con Ajo y Limón</h2> <p>Este plato clásico de Carne Asada al estilo mexicano, se comienza con tajadas muy finas de carne, luego se sumergen en jugo de limón verde, ajo y sal y por ultimo a la parrilla. Famosa en todo México, especialmente en restaurantes rústicos al aire libre o restaurantes campestres. La Carne Asada se sirve con tortillas calientes, frijoles al estilo mexicano, salsa recién hecha y guacamole. Con los selectos productos GOYA®, tu puedes disfrutar de esta comida tradicional mexicana al aire libre en tu propio patio.</p>
Tiempo Total
15m
Tiempo de preparación:5m
Rinde:4 Porciones
Ingredientes
1 lb.
<p><span> de filete de falda, cortado en pedazos de 4 oz</span></p>
½ cup
1 cda.
de GOYA® Ajo Picado, o 6 dientes de ajo, finamente picados
2 cdta.
de GOYA® Adobo con Pimienta, al gusto
GOYA® Tortilla de Maízo de <a href="/es/products/flour-tortillas-soft-tacos/" title="Flour Tortillas">Harina GOYA®</a> , calientes (como acompañante)
GOYA® Frijoles de Olla, calientes (como acompañante)
GOYA® Salsa Pico de Gallo(como acompañante)
GOYA® Salsita Chile Arbol(como acompañante)
<p>Guacamole<span> </span><span>(como acompañante)</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Coloque el filete de carne en un contenedor mediano, que no sea de aluminio; añada el jugo de limón, el ajo y 2 cucharaditas de Adobo. Dele vuelta a la carne para cubrir por completo con la mezcla de jugo de limón; cubra el recipiente. Transfiera la carne a la nevera. Deje marinar por lo menos 30 minutos o hasta 2 horas. La carne debe estar a temperatura ambiente 15 minutos antes de asar a la parrilla, escurra y deseche la salsa de marinar.</p>
Paso 2
<p>Prepare la parrilla a fuego medio-alto, o caliente una cazuela para asar a fuego medio-alto. Sazone los filetes de carne con el Adobo por lado y lado. Cocine, volteando una vez, hasta que se tornen dorados por ambos lados y se cocinen al punto de cocción deseado (alrededor de 6 minutos para término medio).</p>
Paso 3
<p>Transfiera la carne asada a un plato de servir, deje reposar por lo menos 5 minutos. Corte la carne en tiras finas. Sirva con tortillas calientitas, frijoles, pico de gallo, Salsita y guacamole.</p> <p> </p> <p>*Para carne de res, la temperatura interna mínima debe ser 145 °F (62.8 °C) y dejar reposar al menos 3 minutos.</p>
Plato Principal
Pinchos de Pollo o Antichuchos al Estilo Peruano
Plato Principal
Carne Asada con Chipotle a la Parrilla y Chimichurri
Plato Principal
Churrasco al Estilo Brasileño – Picanha
Plato Principal
Arepas de Carne Mechada
Aperitivo
Salteñas – Empanadas de carne
Plato Principal
Chipotle Barbacoa con Arroz Jazmín y Cilantro
Aperitivo
Empanadas de Pino
Plato Principal
Chipotle Quesabirria
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Carne Asada al Estilo Mexicano
Tiempo de preparación: 5m
Tiempo total: 15m
Rendimiento: 4 Porciones
<h2 class="subheader">Carne Asada Con Ajo y Limón</h2> <p>Este plato clásico de Carne Asada al estilo mexicano, se comienza con tajadas muy finas de carne, luego se sumergen en jugo de limón verde, ajo y sal y por ultimo a la parrilla. Famosa en todo México, especialmente en restaurantes rústicos al aire libre o restaurantes campestres. La Carne Asada se sirve con tortillas calientes, frijoles al estilo mexicano, salsa recién hecha y guacamole. Con los selectos productos GOYA®, tu puedes disfrutar de esta comida tradicional mexicana al aire libre en tu propio patio.</p>
Ingredientes
1 lb.
<p><span> de filete de falda, cortado en pedazos de 4 oz</span></p>
½ cup
1 cda.
de GOYA® Ajo Picado, o 6 dientes de ajo, finamente picados
2 cdta.
de GOYA® Adobo con Pimienta, al gusto
GOYA® Tortilla de Maízo de <a href="/es/products/flour-tortillas-soft-tacos/" title="Flour Tortillas">Harina GOYA®</a> , calientes (como acompañante)
GOYA® Frijoles de Olla, calientes (como acompañante)
GOYA® Salsa Pico de Gallo(como acompañante)
GOYA® Salsita Chile Arbol(como acompañante)
<p>Guacamole<span> </span><span>(como acompañante)</span></p>
Indicaciones
Paso 1
<p>Coloque el filete de carne en un contenedor mediano, que no sea de aluminio; añada el jugo de limón, el ajo y 2 cucharaditas de Adobo. Dele vuelta a la carne para cubrir por completo con la mezcla de jugo de limón; cubra el recipiente. Transfiera la carne a la nevera. Deje marinar por lo menos 30 minutos o hasta 2 horas. La carne debe estar a temperatura ambiente 15 minutos antes de asar a la parrilla, escurra y deseche la salsa de marinar.</p>
Paso 2
<p>Prepare la parrilla a fuego medio-alto, o caliente una cazuela para asar a fuego medio-alto. Sazone los filetes de carne con el Adobo por lado y lado. Cocine, volteando una vez, hasta que se tornen dorados por ambos lados y se cocinen al punto de cocción deseado (alrededor de 6 minutos para término medio).</p>
Paso 3
<p>Transfiera la carne asada a un plato de servir, deje reposar por lo menos 5 minutos. Corte la carne en tiras finas. Sirva con tortillas calientitas, frijoles, pico de gallo, Salsita y guacamole.</p> <p> </p> <p>*Para carne de res, la temperatura interna mínima debe ser 145 °F (62.8 °C) y dejar reposar al menos 3 minutos.</p>
