Pollo con Queso, Frijoles y Arroz Amarillo

Name: Pollo con Queso, Frijoles y Arroz Amarillo
Prep time: 5M
Total time: 30M
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 box de Arroz Amarillo Bajo en Sodio GOYA®; 2 tomates medianos, sin corazón, sin semillas y finamente picados (aproximadamente 1 taza); 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, divididas; 2 packages (9 oz. cada una) de PERDUE® SHORT CUTS® Tiras de Pechuga de Pollo Asadas a la Parrilla, picarlas en trozos; Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto; 1 pimiento verde mediano, picado (aproximadamente 1 taza); ½ cebolla mediana, picada (alrededor de ¾ de taza); 1 can de Frijoles Negros GOYA® o Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados; 1½ cups de queso cheddar rallado

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Dale un giro Tex-Mex a tu plato cotidiano de pollo y arroz con esta deliciosa receta repleta de queso y proteínas. Simplemente combina los deliciosos <a title="Frijoles Negros" href="/es/products/beans-and-other-grains/premium-beans#black-beans-1">Frijoles Negros</a> GOYA® con tiernas tiras de pechuga de pollo, pimientos y cebollas salteadas. Por último agrega el factor sorpresa, la mezcla de <a title="Yellow Rice" href="https://goya.com/es/products/yellow-rice" data-id="4739">Arroz Amarillo</a> GOYA®, en su versión regular o baja en sodio y una porción de queso cheddar. Lo mejor, ¡en tan sólo 30 minutos tendrás una delicia para disfrutar cualquier día de la semana y en cualquier momento! Disfruta del tradicional pollo con arroz de una manera diferente, que además de fácil es muy rico.

Tiempo Total

30m

Tiempo de preparación:5m

Rinde:4 Porciones

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Ingredientes

1 box
(7 oz.)

de Arroz Amarillo Bajo en Sodio

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tomates medianos, sin corazón, sin semillas y finamente picados (aproximadamente 1 taza)

2 cdas.

de Aceite de Oliva Extra Virgen, divididas

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2 packages

(9 oz. cada una) de PERDUE® SHORT CUTS® Tiras de Pechuga de Pollo Asadas a la Parrilla, picarlas en trozos

Adobo con Pimienta, al gusto

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pimiento verde mediano, picado (aproximadamente 1 taza)

cebolla mediana, picada (alrededor de ¾ de taza)

1 can
(15.5 oz.)

de Frijoles Negros, o <a href="/es/products/low-sodium-black-beans/" title="Low Sodium Black Beans">Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio</a>, escurridos y enjuagado

Comprar en Shop.goya.com

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1½ cups

de queso cheddar rallado

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Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

En una cacerola pequeña a fuego medio, lleve 2 tazas de agua a hervir. Añadir el contenido de la mezcla de arroz amarillo, tomates y 1 cucharada de aceite; y deje que el agua vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo. Cubra la cacerola y cocine hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno, por unos 25 minutos.

Paso 2

Mientras tanto, caliente el aceite restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añada los pimientos y la cebolla a la sartén y cocine por 3 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Añada el pollo picado y los frijoles y sazone con Adobo. Cocine hasta que se caliente completamente la mezcla, por unos tres minutos. Retírelo del calor.

Paso 3

En la sartén con la mezcla de pollo y frijoles, agregue el arroz cocido hasta que se mezclen. Agregue el queso, revolviendo hasta que se derrita. Sirva caliente.

Productos en esta receta

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Arroz Amarillo Bajo en Sodio

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Aceite de Oliva Extra Virgen

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Adobo con Pimienta

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Frijoles Negros

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