MiPlato Tacos de Pescado a la Plancha con Salsa de Melocotón

MiPlato Tacos de Pescado a la Plancha con Salsa de Melocotón

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

30m

Rinde

4

Porciones

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La Cocina Goya

Nutritivos Tacos de Pescado

!Traiga los frescos sabores de México a su patio esta noche! En esta receta, firmes filetes de pescado blanco son generosamente sazonados con una clásica mezcla mexicana de chiles y achiote, para darle un sutil sabor a especias y colores vibrantes. Envuelva el pescado a la parrilla en una tortilla caliente, y añádale la salsa fresca de melocotón y cebolla; una sabrosa comida que disfrutara, además es lo suficientemente rápida para un cena, o tan especial para un relajado y entretenido día de verano.

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Ingredientes

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Para la salsa:

1 lata (15.25 oz.)

de Melocotón GOYA®, escurridos y picados (aprox. 1 taza)

½

pimiento rojo, finamente picado (aprox. ½ taza)

¼

cebolla roja, finamente picada (aprox. ¼ taza)

1

Jalapeño en Escabeche GOYA®, sin semillas y picado finamente (aprox. 1 cda.)

1 cda.

de cilantro fresco finamente picado

Para el Pescado:

4

 filetes de tilapia, (cerca de 1 lb.)

1 cda.

de chile en polvo

8

Tortillas de Maíz GOYA® de 6" (calientes)

Instrucciones

Vista de Cocina

Para la salsa:

Paso 1

En un recipiente mediano, mezcle el melocotón, pimiento, cebolla, chile jalapeño, cilantro y jugo de limón. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Para el Pescado:

Paso 2

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Use toallas de papel para secar el pescado y transfiera a un plato. En un envase pequeño mezcle: el chile en polvo, el Adobo Light con Pimienta y el Sazón Natural y Completo. Frote el pescado con la mezcla de especias hasta cubrirlo por completo.

Paso 3

Coloque el pescado en la parrilla engrasada y caliente. Deje cocinar, volteando una vez, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente por 8 minutos. Corte el pescado en tiras finitas.

Paso 4

Para servir, rellene cada tortilla con ½ filete de pescado y aproximadamente 1/3 taza de la salsa.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Under 40

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