MiPlato Ensalada de Palmitos y Arúgula con Vinagreta de Fresa

Name: MiPlato Ensalada de Palmitos y Arúgula con Vinagreta de Fresa
Prep time: 15M
Total time: 25M
Yield: 6 Porciones
Ingredients: ½ cup Fresas Enteras GOYA® Congeladas, descongeladas; 2 cdas de Vinagre de Sidra GOYA®; ¼ cup de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®; Adobo GOYA® Light con Pimienta, al gusto; 6 cups de arúgula tierna; 1 can de Palmitos Cortados para Ensalada GOYA®, enjuagados y escurridos; 1 jar de Pimentones Rojos GOYA®, enjuagados y cortados en rodajas.; 1 cup de apio picado

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En esta maravillosa y ligera ensalada, los <a title="Palmitos Cortados para Ensalada" href="https://www.goya.com/es/products/salad-cut-palmitos/">Palmitos Cortados para Ensalada</a> GOYA® se mezclan con la arúgula crujiente, los pimientos, y el apio picado; junto con una deliciosa vinagreta agridulce preparada con fresas, vinagre de sidra y aceite de oliva. Y lo mejor, con solo añadir pollo o carne a la parrilla, esta deliciosa ensalada se puede convertir en un extraordinario plato principal.

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:15m

Rinde:6 Porciones

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Ingredientes

Para la vinagreta:

½ cup

Fresas Enteras, Congeladas, descongeladas

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2 cdas

Vinagre de Cidra

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¼ cup

Aceite de Oliva Extra Virgen

Comprar en Shop.goya.com

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Adobo Light con Pimienta (50% menos sodio), al gusto

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Para la ensalada

6 cups

de arúgula tierna

1 can
(14.1 oz.)

Palmitos en Trozos, enjuagados y escurridos

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1 jar
(4 oz.)

Pimientos Rojos, enjuagados y cortados en rodajas

Buscar en la tienda

1 cup

de apio picado

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Indicaciones

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Paso 1

Para la vinagreta, ponga las fresas y el vinagre en una licuadora. Mezcle hasta que se forme una salsa suave y después añada lentamente el aceite de oliva, batiendo hasta que se haya mezclado bien. Sazone al gusto.

Paso 2

Para la ensalada, mezcle en un bol grande la arúgula, los palmitos, los pimientos y el apio. Justo antes de servir, aderece con la vinagreta.