MiPlato Ensalada de Palmitos y Arúgula con Vinagreta de Fresa

MiPlato Ensalada de Palmitos y Arúgula con Vinagreta de Fresa

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Tiempo de preparación

15m

Tiempo Total

25m

Rinde

6

Porciones

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La Cocina Goya

En esta maravillosa y ligera ensalada, los Palmitos Cortados para Ensalada GOYA® se mezclan con la arúgula crujiente, los pimientos, y el apio picado; junto con una deliciosa vinagreta agridulce preparada con fresas, vinagre de sidra y aceite de oliva. Y lo mejor, con solo añadir pollo o carne a la parrilla, esta deliciosa ensalada se puede convertir en un extraordinario plato principal.

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Ingredientes

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Para la vinagreta:

Para la ensalada

6 tazas

de arúgula tierna

1 lata (14.1 oz.)

de Palmitos Cortados para Ensalada GOYA®, enjuagados y escurridos

1 frasco (4 oz.)

de Pimentones Rojos GOYA®, enjuagados y cortados en rodajas.

1 taza

de apio picado

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Para la vinagreta, ponga las fresas y el vinagre en una licuadora. Mezcle hasta que se forme una salsa suave y después añada lentamente el aceite de oliva, batiendo hasta que se haya mezclado bien. Sazone al gusto.

Paso 2

Para la ensalada, mezcle en un bol grande la arúgula, los palmitos, los pimientos y el apio. Justo antes de servir, aderece con la vinagreta.

Etiqueta de Receta

Ensaladas Suramérica Under 40

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