MiPlato Rápida Ensalada Mixta de Frijoles
- Acerca de esta Receta
Los frijoles o habichuelas son una gran fuente de proteína y fibra, además han demostrado que ayudan a reducir el colesterol. Combina el gran sabor de las Habichuelas Coloradas GOYA® Bajas en Sodio, los Garbanzos GOYA® Bajos en Sodio y Habichuelas Coloradas GOYA® Bajas en Sodio con el Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, para crear una deliciosa ensalada que impresionara a tu familia y te ayudara a mantener un régimen alimenticio nutritiva.
Ingredientes
Ensalada:
1 lata (15.5 oz.)
de Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz.)
de Garbanzos GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz.)
de Habichuelas Coloradas GOYA® Bajas en Sodio, escurridas y enjuagadas
1
pepino mediano, pelado, sin semillas y picado (2 tazas)
1
pimiento rojo, sin semillas y finamente picado (aprox. 1 taza)
2 cdas.
de cilantro fresco picado finamente
Aderezo:
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente grande de servir, mezcle los frijoles negros, los garbanzos, las habichuelas coloradas, los pepinos, los pimientos y el cilantro.
Paso 2
En un recipiente pequeño, mezcle el vinagre, el aderezo para ensaladas y vegetales y el jugo de limón. Poco a poco añada el aceite de oliva, revolviendo constantemente, hasta que se mezclen. Vierta el aderezo sobre la mezcla de frijoles y revuelva bien para que se mezclen por completo.
Incluya frijoles y arvejas.
Por su alto contenido nutricional, se recomienda el consumo de frijoles y guisantes a todas las personas, tanto vegetarianas como no vegetarianas. Disfrute de chili vegetariano, ensalada de frijoles, o sopa de arvejas.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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Kate Swenson Heinz
Very easy to make. Nice bright flavor. I am really enjoying this salad. ty