Ensalada de Orzo y Frijoles con Aceitunas y Vegetales

Ensalada de Orzo y Frijoles con Aceitunas y Vegetales

<h2 class="subheader">Una colorida y deliciosa ensalada</h2> <p>Esta exquisita ensalada de orzo junto con los deliciosos frijoles y vegetales, se puede servir como un delicioso plato principal o como acompañante.</p>

Tiempo Total

25m

Tiempo de preparación:20m

Rinde:6 Porciones

Guardar

Compartir

Imprimir

Ingredientes

Para el aderezo:

½ cup

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

¼ cup

de GOYA® Vinagre Balsámico

1 cda

de GOYA® Ajo Picado

1 cda

<p>de mostaza picante</p>

2 cdtas

de GOYA® Adobo Light con Pimienta (50% menos sodio)

1 cdta

de GOYA® Miel Pura

Para la ensalada:

1

<p>de achicoria roja cortada en cuatro trozos</p>

12 oz.

<p>de orzo ya cocinado según las instrucciones del empaque</p>

2 cups

<p>de tomates tipo <em>cherry</em> cortados a la mitad</p>

1 can
(15.5 oz.)

de GOYA® Frijoles Rojos Oscuros Bajos en Sodio

1 can
(6 oz.)

de GOYA® Aceitunas Negras Grandes Deshuesadas

2

<p>cebolletas cortadas en rodajas</p>

¼ cup

<p>de perejil fresco muy bien picado para usar en partes</p>

Indicaciones

Ver de la cocina

Paso 1

<p>Para el aderezo: Mezclar bien el aceite, vinagre, ajo, mostaza, condimentos y la miel.</p>

Paso 2

<p>Para la ensalada: Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar bien las rejillas del asador. Cubrir la achicoria con 1 cucharada del aderezo usando una brocha. Asar la achicoria en la parrilla durante unos 4 a 5 minutos y dar la vuelta una vez o hasta que quede ligeramente tostada. Dejar enfriar un poco y cortar en rodajas finas.</p>

Paso 3

<p>En un recipiente mezclar el orzo con el resto del aderezo. Añadir los tomates tipo <em>cherry</em>, frijoles, aceitunas, cebolletas y 3 cucharadas de perejil y combinar bien. Pasar a un recipiente de servir. Adornar con la achicoria y con el resto del perejil.</p>

En lugar de achicoria se puede usar lechuga tipo escarola.

<p>En lugar de achicoria se puede usar lechuga tipo escarola.</p>

GOYA® DESTACADOS

Sabrosas creaciones y delicias de temporada

Planifica hoy tu menú de la semana

Descubre recetas fáciles <em>plant-based</em> y prepáralas con anticipación. Perfectas para disfrutarlas cualquier día de la semana, en el almuerzo o la cena.

Ver más

Únete a La Cocina Goya®

Regístrese GRATIS en Goya.com y obtenga acceso ilimitado a funciones interesantes como My Recipe Box, cupones y ofertas, y nuestro boletín.

Ver más

Etiquetas de la receta

Todas las Ocasiones

Menos de 30 minutos

Ensalada de Orzo y Frijoles con Aceitunas y Vegetales

Tiempo de preparación: 20m

Tiempo total: 25m

Rendimiento: 6 Porciones

<h2 class="subheader">Una colorida y deliciosa ensalada</h2> <p>Esta exquisita ensalada de orzo junto con los deliciosos frijoles y vegetales, se puede servir como un delicioso plato principal o como acompañante.</p>

Ingredientes

Para el aderezo:

½ cup

de GOYA® Aceite de Oliva Extra Virgen

¼ cup

de GOYA® Vinagre Balsámico

1 cda

de GOYA® Ajo Picado

1 cda

<p>de mostaza picante</p>

2 cdtas

de GOYA® Adobo Light con Pimienta (50% menos sodio)

1 cdta

de GOYA® Miel Pura

Para la ensalada:

1

<p>de achicoria roja cortada en cuatro trozos</p>

12 oz.

<p>de orzo ya cocinado según las instrucciones del empaque</p>

2 cups

<p>de tomates tipo <em>cherry</em> cortados a la mitad</p>

1 can (15.5 oz.)

de GOYA® Frijoles Rojos Oscuros Bajos en Sodio

1 can (6 oz.)

de GOYA® Aceitunas Negras Grandes Deshuesadas

2

<p>cebolletas cortadas en rodajas</p>

¼ cup

<p>de perejil fresco muy bien picado para usar en partes</p>

Indicaciones

Paso 1

<p>Para el aderezo: Mezclar bien el aceite, vinagre, ajo, mostaza, condimentos y la miel.</p>

Paso 2

<p>Para la ensalada: Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar bien las rejillas del asador. Cubrir la achicoria con 1 cucharada del aderezo usando una brocha. Asar la achicoria en la parrilla durante unos 4 a 5 minutos y dar la vuelta una vez o hasta que quede ligeramente tostada. Dejar enfriar un poco y cortar en rodajas finas.</p>

Paso 3

<p>En un recipiente mezclar el orzo con el resto del aderezo. Añadir los tomates tipo <em>cherry</em>, frijoles, aceitunas, cebolletas y 3 cucharadas de perejil y combinar bien. Pasar a un recipiente de servir. Adornar con la achicoria y con el resto del perejil.</p>

Únase ahora a GOYA

Guarda tus recetas favoritas

¿Ya tienes una cuenta?

Iniciar sesión

This site is registered on Toolset.com as a development site.

Do Not Sell or Share My Personal Information