Ensalada de Maíz para el Verano

Ensalada de Maíz para el Verano

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Tiempo de preparación

4m

Tiempo Total

10m

Rinde

6

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La Cocina Goya

Deleite el sabor del verano con esta brillante y fresca Ensalada de Maíz para el Verano. Aquí, la mazorca es rociada con Aceite de Oliva GOYA®, salpicada con Adobo GOYA® y luego a la parrilla hasta que se vea carbonizada en ciertos puntos, para intensificar su sabor dulce. Mezcle con una pocas verduras frescas y un toque de cítricos, y tendrás un plato acompañante de verano, sin complicaciones y para complementar cualquier menú a la parrilla.

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Ingredientes

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1 bolsa

de Mazorcas de Maíz congelada (4 mazorcas de maíz), o 4 mazorcas de maíz dulce, sin cáscara

3

cebollines finamente picados (alrededor de ½ taza)

½

pimentón rojo, finamente picado (alrededor de ½ taza)

1 cda.

de cilantro fresco picado finamente

2 cdtas.

de Jugo de Limón GOYA®

2 cdtas.

de Sazonador Total GOYA®

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque cada mazorca de maíz en un pedazo de papel aluminio. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree el adobo. Envuelva el aluminio alrededor de la mazorca para cubrirla por completo. Áselas, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté tierno y carbonizados en ciertos puntos, por unos 10 minutos, y deje a un lado hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlas.

Paso 2

Retire y deseche el papel aluminio. Desgrane la mazorca, transfiera los granos de maíz a un tazón mediano. Añada el cebollín, el pimentón rojo, el cilantro, el jugo de limón y el Sazonador Total hasta que se mezclen. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Etiqueta de Receta

Acompañantes Asados a la Parrilla Under 20

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