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Rápida y nutritiva ensalada de cuatro granos,
¡lista en minutos!
En esta súper ensalada fácil y deliciosa, los protagonistas son: tiernos y ricos garbanzos, frijoles negros, alubias y frijoles pintos. Adicional lleva tomate fresco, cilantro y una rica y picantita vinagreta. También es deliciosa si se prepara con cualquier variedad de los convenientes frijoles enlatados GOYA®, en su versión regular, orgánica o baja en sodio. Lo mejor de todo es que nuestra Aderezada Ensalada de Cuatro Granos es un plato versátil: ideal para picnics y asados al aire libre, o como un acompañamiento delicioso y rápido para carnes, aves y mariscos. ¡Una ensalada lista en minutos!
Ingredientes
Para la ensalada
1 lata (15.5 oz.)
Frijoles Negros Orgánicos GOYA® o Frijoles Negros GOYA®, escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz.)
Alubias Orgánicas GOYA® o Alubias GOYA®, escurridas y enjuagadas
1 lata (15.5 oz.)
Garbanzos Orgánicos GOYA® o Garbanzos GOYA®, escurridos y enjuagados
1 lata (15.5 oz.)
Frijoles Pintos Orgánicos GOYA® o Frijoles Pintos GOYA®, escurridos y enjuagados
1
cebolla roja mediana, finamente picada (aproximadamente ⅔ de taza)
1
tomate mediano, sin semillas, y cortado en trozos (alrededor de ½ taza)
2 cdas.
de cilantro fresco finamente picado
2 cdtas.
de Ajo Picado GOYA®
Para el aderezo
3 cdas.
de Vinagre de Vino Rojo GOYA®
1 cdta.
de azúcar
¼ cdta.
de Pimiento Rojo Triturado GOYA®
½ taza
de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
Instrucciones
Paso 1
En un tazón grande, mezcle suavemente los frijoles negros, los cannellini, los garbanzos, los frijoles pintos, la cebolla, el tomate, el cilantro y el ajo.
Paso 2
Aparte en un tazón mediano, mezcle el vinagre, el azúcar y el pimiento rojo seco picado. Con un batidor, vierta lentamente el aceite de oliva, y bata constantemente hasta que se mezclen; por ultimo adicione el adobo. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
¿Tienes prisa? En vez de batir la vinagreta en un recipiente aparte, pon los ingredientes para el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. ¡Tendrás una sabrosa y nutritiva ensalada lista en cuestión de segundos!
Etiqueta de Receta
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