Tembleque
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Una cena especial en compañía de familia y amigos amerita Tembleque, un postre clásico y favorito de Puerto Rico preparado con la fantástica Leche de Coco GOYA®. Éste promete ser un final dulce y exquisito para cualquier celebración, ¿y lo mejor? Se prepara en minutos.
Ingredientes
2 latas (13.5 oz. each)
de Leche de Coco GOYA®
¾ taza
de azúcar
½ taza
de maicena
¼ cdta.
de sal
Coco tostado (para decorar)
Canela en polvo(para decorar)
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente, combine la leche y la crema de coco. En una cacerola disuelva la maicena en ½ taza de la mezcla de leche.
Paso 2
Añada el resto de la mezcla de leche, la sal, el azúcar y la vainilla. Coloque el recipiente sobre fuego mediano-alto y mezcle hasta que empiece a espesar. Reduzca la temperatura a fuego moderado. Mezcle continuamente hasta que la mezcla hierva y se espese. Hierva alrededor de 2 minutos, mezclando cuidadosamente.
Paso 3
Vierta en un molde (o cazuela) que haya sido enjuagado en agua fría. Deje enfriar. Refrigere por 6 horas o de un día para otro. Retire del molde. Corte en tajadas y polvoree con canela.
Nuevo de Goya
Etiqueta de Receta
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Jasmine Quiles
I made this for an office heritage potluck and my coworkers loved it. I used a bit more sugar than the recipe calls for but overall it was a success. I added cinnamon, sugar and sweetened coconut shavings to the top. People emailed me to ask for the recipe! Thanks Goya!
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