Tapenade Estilo Español
Ingredientes
¼ taza
más 2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
1 frasco (6.5 oz.)
Pimientos GOYA® en rebanada y escurridos
1 frasco (3.75 oz.)
de Aceitunas Manzanilla Rellenas con Pimientos GOYA®, escurridas
1 cdta.
de Ajo Picado GOYA® o 2 dientes de ajo, finamente picados
1 cda.
de cilantro fresco picado finamente
1 (5 oz.)
Pan Francés, cortado en rebanadas de ½”
Ramitas de cilantro fresco (opcional)
Acerca de
Salsa Española de Aceitunas de Manzanilla
Los Pimientos GOYA® y las Aceitunas de Manzanilla GOYA® se combinan para crear una única y sabrosa salsa que exalta la calidad de los ingredientes españoles ¡Toda una gloria! En esta receta, la salsa de aceitunas es el complemento ideal a las tostadas, para crear una bruschetta al estilo español, ideal para servir en su próxima fiesta como picadera o como aperitivo en cualquier celebración.
Instrucciones
Paso 1
En el tazón del procesador de alimentos, combine 2 cucharadas de aceite de oliva, los pimientos, las aceitunas, las alcaparras y el ajo. Pulse 10 veces, o hasta mezclar los ingredientes y formar una consistencia gruesa. Transfiera el tapenade a un tazón, mezcle el cilantro y sazone con el Adobo. Cubra el tazón y deje en el refrigerador hasta que esté listo para usar. (Nota: la mezcla de tapenade se puede almacenar, cubierta en el refrigerador por un máximo de 3 días).
Paso 2
Para tostar el pan, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada el pan al sartén y tueste hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, volteando una vez, de 3-4 minutos, añada una cucharada y medida de aceite cuando el pan se ponga seco.
Paso 3
Para servir, coloque las tostadas en un plato. Divida el tapenade sobre las tostadas. Adorne con cilantro, si lo desea