Carne a la Parrilla con Cebollas y Maíz

Carne a la Parrilla con Cebollas y Maíz
Carne a la Parrilla con Cebollas y Maíz

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Tiempo de preparación

20m

Tiempo Total

45m

Rinde

6

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La Cocina Goya

Bistec al estilo cubano

Este delicioso bistec al estilo cubano es perfecto para las parrilladas de verano

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Ingredientes

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¼ taza

de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®, a usar en partes

Aceite de Oliva Extra Virgen

Ganador del premio ChefsBest® Excellence por su increíble calidad.*

Ver los Detalles del Producto

¼ taza

de cilantro fresco picado, a usar en partes

1 cdta.

de azúcar moreno

1

bistec de falda (de 2 lb.)

4

mazorcas de maíz cortadas en tres trozos

1

cebolla grande cortada en trozos de ½ pulgada

Gajos de Limón

*El ChefsBest® Excellence Award es otorgado a las marcas que superan los estándares de calidad establecidos por chefs profesionales independientes.

Instrucciones

Vista de Cocina

Paso 1

Combinar los siguientes ingredientes para preparar el adobo: 3 cucharadas de aceite de oliva, la mitad del cilantro, ajo, orégano, comino y el azúcar moreno en una bolsa de plástico de cierre hermético. Añadir el filete. Dejar en el refrigerador un mínimo de 2 horas o durante toda la noche. 

Paso 2

Usando una brocha, untar el maíz y la cebolla con el aceite de oliva restante y espolvorear las especias por encima.

Paso 3

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar bien las rejillas del asador. Sacar la carne del adobo y desecharlo. Asar a la parrilla hasta que este hecho al gusto, de 4 a 5 minutos por cada lado para hacerla al punto. Dejar reposar durante 10 minutos.

Paso 4

Mientras tanto, cocinar el maíz en la parrilla dándole la vuelta hasta que se tueste por fuera y quede tierno, por unos 8-10 minutos. Asar los trozos de cebolla hasta que tomen color por fuera y queden en su punto, por unos 3 minutos.

Paso 5

Cortar el bistec en trozos finos y servirlos con el maíz y la cebolla. Adornar por encima con el cilantro restante y aderezar con gajos de limón.

Tip de La Cocina Goya

Se puede usar carne de churrasco o solomillo en vez de bistec de falda.

Etiqueta de Receta

Platos Principales Over 60

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